高雄三民‧阿法Q waffle&Cafe 早午餐(已搬家)

 

註:※已搬家到楠梓區翠屏路56號※ FB

 來個緊急置入!!這家店雖然不是餐點都很美味,但是主打的比利時鬆餅
但‧‧‧‧‧也不是很正統比利時鬆餅!!
不過在此我想問大家是否知道比利時鬆餅與一般鬆餅有什麼不同??


簡單來說一般鬆餅以粉漿加入鮮奶下去烤!!而比利時鬆餅則是以麵團
方式下去烤,前者就是很快速,剛烤好則是酥脆鬆軟但是冷掉後則是軟趴趴
後者是用麵團製作!!除了表皮一樣外酥外,麵團接近麵包!!內層吃起來
則有麵包那層次扎實的口感,冷掉後那口感還在!!但是相較之下比利時鬆餅
的製作時間與成本較高,一般坊間小攤子所賣的鬆餅還是以前者居多!!

而這家隱藏的巷弄中比利時鬆餅專賣店!!有別一般所認知的鬆餅的口味
並非像一般鬆餅直接把醬料抹在在鬆餅上,而是在製作麵團時把醬料融合
在裡面!!呆呆還以為比利時鬆餅差不多都是那樣子,不過吃完這家後
讓我真的驚訝到‧‧‧‧‧尤其是咬下那剎那!!外酥那是一定要
但是那層那種層次除了扎實口感外還多了一份軟Q麻糬口感??
直覺上我想到一種東西韓國麵包‧‧‧‧‧‧
這或是店家的鬆餅祕密!!我也相信我的味蕾應該是不會錯!!
不過還是要店家幫我求證!!
不過口感真的很特別!!所以我才會推薦給大家。
原本亂繞時就發現這家店!!不過就只是經過並沒有留意,直到最近在團購
網站看到這家店資訊。

 

這家鬆餅有甜的和鹹之分!!不過大部分的餐點都有限內用!!內用的餐點飲料折$20元
目前在臉書打卡有88折優惠。

 

↓冰法芙娜歐蕾$65元(折價$40元)
內用卻是紙杯裝!!因為聽店員建議說巧克力有點苦味,選擇全糖
不過喝起苦甜味但是還是偏甜。

 

 ↓玫瑰沙朗牛鬆餅$135元
餐點部分除了鬆餅和主食外還有附上沙拉!!說好吃嗎??
我覺得沙拉真的不合我的口味,玫瑰牛應該是指玫瑰鹽吧!!
不過這家的比利時鬆餅還算很特別。

 

 

 

 

 

阿法Q  waffle&Cafe

地址:高雄三民區興隆街12號
電話:07 392-7812
營業時間:AM08:00~PM21:00 星期一公休

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2 Responses

  1. carol 說:

    呆呆太厲害了~
    這家店〞 躲〞 在巷弄間還能發現,好猛喔~~

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