高雄左營‧艾宓麗手作廚坊 早午餐

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坦白說這家店我真的對他真的有一定的期望!!不過似乎讓我
有一點落差,從摩塔那邊知道這家店的訊息!!提到這家的廚師
是從美國派那邊出去,坦言如果最近的早午餐店美國派的行銷
策略算是就成功,光是看到人潮就知道!!定價不是很高
卻以小品方式呈現精緻,從配菜與沙拉幾乎都可以事先準備
減少料理時間外大量進貨又可以壓低價格!!又不用擔心
備料卻沒有點,省下來的成本與時間!!可以讓翻桌率
多幾輪自然就有利潤。

價位上從$120元~$230元不等,附餐飲料可以無限續杯。

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↓冰紅茶(附餐飲料)
無限續杯!!店家有會貼心詢問。

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↓歐姆杏力蛋$220元(8折$176元)
試賣期間5月底前餐點8折優惠。

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↓季節鮮蔬沙拉佐精釀桂花蘇梅醬汁
生菜沙拉跟美國派差異不大!!也是事先準備好,在加入自己調的醬汁
有3種口味可以選擇,呆呆選擇蘇梅醬汁!!原本用意天氣熱酸甜味可以
幫助食慾,大概我也幫裝飾的金桔給擠進去,吃起來變得過酸又鹹。
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 ↓優格
榖片加入優格雖然不是很酸!!但是讓味蕾感受到是酸味。

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蛋捲就真的要在加強!!!斷面秀幾乎沒有太大想吃慾望
原本以為口味就是這麼清爽,結果吃到中間才發現
蛋捲裡有加入手作起司,結果全部都在中間!!
問題來了!!因為沙拉與優格的味道強烈,刺激味蕾
反而主餐蛋捲吃起來卻淡而無味。
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 呆呆碎碎唸:

因為還是試賣期間味道上可能還要在磨合
每一個單點或許都是很美味,問題整份套餐
把每一個單點結合起來到底有加分作用或是有減分
就看店家怎麼運用,不過呆呆倒是認為整體的味道
似乎無法融合,前菜味道真的壓過主餐!!
真的不適合一起混搭吃,如果分著吃
沙拉‧優格再來主餐!!因為同時上桌
吃到主餐的時候大概餐點都快錯過美味期。

 

艾宓麗手作廚坊

地址:高雄市左營區文自路290號
電話:07 341-0826
早午餐時間:AM07:00~PM14:00
營業時間:AM07:00~PM17:00 週四公休

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