高雄新興‧雞伯燒酒雞

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終於快來到假期尾聲!!似乎過年增肥行程並沒有隨著而減少
過年期間呆呆還是傾向找大圓桌餐廳,不過有人前一家
的經驗之後讓大家莫名其妙從荷包掏出錢後,這次呆呆決定了
在一家高雄老字號的雞肉店!!老字號自然就成為年節大家聚餐
的首選!!搶訂位是難免,這家店其實眾家部落客的食記也時常出現
價格便宜,在加上雞肉料理有飽足感外人多自然可以多品嚐幾道料理
不過‧‧‧讓大家比就嫌就是店家在門口處理雞肉,衛生似乎有一點

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店家還是以雞肉料理為主!!價位上也相當超值,不過選擇性之下!!
除了雞肉外並沒有太多菜色。
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 ↓菜圃(招待
清爽相當脆!!
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 ↓手工麵線$40元
可能是過年期間!!店內爆滿人潮,麵線應該是大鍋煮,口感上太軟!!
也少了油蔥的香味。
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 ↓招牌炒飯$60元
雖然是火腿肉絲蛋炒飯!!飯粒部分水份偏軟,不過調味上卻讓這盤炒飯
相當不錯!!讓呆呆吃了3碗。

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 ↓花枝丸$100元
應該這算店家唯二跟雞肉無關料理!!幾乎每桌必點。
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 ↓鹽焗雞半隻$320元
訂位時就是先預定!!不然可是現場點可是要等,不過大節日店家都會應該事先準備幾隻起來!!
不過呆呆就烤對原味雞肉一般就興趣不大,不過看到烤到金黃色雞皮擠上檸檬汁,雞肉完全有入味
肉質也不柴。
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 ↓瓜仔雞半隻$430元
醃漬花瓜的鹹味加上雞肉的油脂,湯頭喝起來相當甘甜!!
湯頭真很棒,但是雞肉卻沒有什麼入味。
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 ↓蜜汁雞半隻$320元
賣相似乎有一點差!!剛上桌時雞熱氣把糖與芝麻香氣逼起來頗香,
不過冷掉的口感有一點乾也會有點膩口。

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 ↓ 麻油炒雞半隻$320元
這看起來似乎跟三杯雞沒有什麼差別??雞肉肉質尚可,但是似乎標榜麻油料理
但是品嚐起來略少了麻油味。
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 ↓豆乳雞半隻$320元
應該是今天公認最美味!!乍的時間掌控不錯外豆腐乳也相當入味外
肉也是特別挑過,都是雞肉部分完全不用在意會有雞骨頭。
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雞伯燒酒雞

地址:高雄市新興區自立二路3-5號
電話:07 221-4563//07 281-6665//07 221-6666
營業時間:PM17:00~~AM03:00

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