高雄左營‧田村銀勝亭

今天開工日！！雖然呆呆初四就已經開始上班，不過整間公司空蕩蕩那種工作環境截然不同
雖然提早收心，不過對於今天正式上班！！工廠吵的要命真的沒有太多的心情工作，不過話說
終於熬到距離下班還有最後一小時突然接到懶喵兒電話，他們已經去看好田村銀勝亭的場地
這家店在日本箱根已經有40多年歷史，來台灣展店時當然是以台北優先！！有些店還不一定會來
高雄！！原因是大多是消費能力不足或是南部人素養不夠不懂得品嚐這種美食，每當有這日系願意來高
雄展店時，通常會大排長龍！！所以有人下午就幫我們去佔位置外，最重要就是新開試賣餐點升級套餐
外還免收服務費這麼好康！！當然要5點準時四腳爬爬，果然來到門口就看見這一對夫妻在門口‧‧‧‧這家店的店長非常熱情，一直在門口招呼往來客人！！不過店內一樓有一點雜亂，雖然很多日本飾品但是顯然擺在一起有一點不搭，店家的廚房也在一樓！而用餐地方在二樓，店內的日式風格在二樓的裝潢和店家播放日本老歌。

  菜單店家最有名的招牌應該是柳川鍋？？這對呆呆來說相當陌生上網查了一下，在日本的江戶時代末期，在江戶(現在的東京)有一家叫做「柳川」的店推出一道料理，是以泥鰍、削成薄片的牛蒡一起煮再打蛋下去做成的，因使用淺陶鍋來煮，所以這道料理稱為「柳川鍋」。後來這種煮法漸漸傳開，泥鰍慢慢有人用別的食材取代，像用烤鰻魚來煮就很常見；如果這種煮法的料理蓋在碗公裝的白飯上就是「柳川丼」了。料理上的「柳川」不管主要食材用什麼，重點是要加牛蒡和蛋，而湯汁是醬油、糖、味醂、柴魚高湯 。

這裡的餐點是單點價格，升級套餐有2種價格分別是＄50元‧＄100元 二種，附白飯（可續）‧小菜‧味噌湯（可續），＄100元部分則多了沙拉（可續）‧甜點‧飲料。

 ↓熱麥茶
入席後店家會奉上熱麥茶，用餐期間！！服務生會隨時來補充杯中的茶，呆呆一共喝了7-8杯的熱茶‧‧‧‧‧‧

  ↓星鰻柳川鍋單點＄300元御套餐＄400元
當然這是原價，不過現在是賣期間！！免費升級套餐，在升級御套餐在加＄50元！！ 還免收服務費，不過星鰻感覺主餐部分虛了一點。

  ↓牛肉柔煮（咖哩風味）單點＄250元 御套餐＄350元
牛肉部分選擇牛肋條，牛肉還是有一些油脂！！長時間燉煮下肉軟嫩卻不柴，這個醬汁與柳川鍋的醬汁完全不同，味道相當溫和！！湯汁有一點淡淡中藥味？？好像是甘草味道，不過看了一下菜單原來是咖哩風味，眾人卻浮上一個疑問？？大家有吃咖哩味道嗎？？不過醬汁還很下飯，這裡的白飯是可以續。

  ↓炸雞排柳川鍋單點＄150元御套餐＄250元
這裡除了高價位外！！還有一些百元出頭可以讓大家選擇，其實東西並沒有比較少只差在主餐點東西不一樣。

  ↓炸海鮮柳川鍋單點＄250元御套餐＄350元
其實大家分食全部後！！柳川鍋的鍋底幾乎沒有太多改變，畢竟是同樣的醬汁，在柳川鍋醬汁部分如果 它真的很鹹，不過淋一點醬汁和半熟的蛋！！光是這個就可以瞌掉整碗飯，餐點裡個是炸魚也吸收的醬汁  還有一隻炸蝦，價位上略高！！但是份量也通足，不過還是建議配白飯吃！！不然真的會越吃越鹹。

  ↓沙拉（可續）
雖然只是簡單高麗菜絲，卻淋上胡麻醬！！簡單卻相當清爽。

  ↓甜點‧小菜
小菜部分是一些漬物沒有好驚豔，甜點部分是一個麻糬內餡包著花生！！原本看起來平常卻讓大家
一致肯定好吃，內餡包著好點像花生醬！！花生的香氣正好位餐點畫下完美。

  ↓飲料
茶包和濃縮罐裝果汁。

  呆呆碎碎唸：店內最貴餐點雖然要加套餐和加一成服務費 算一算最貴餐點下來快要半張小朋友‧‧‧‧‧不過店內
有提供便宜的餐點，算一算大快＄300元！！應該是可以讓人接受，在加上沙拉‧白飯‧味噌湯是可以無限
續！！基本上是一定吃的飽，不過呆呆個人認為店家調製柳川鍋高湯醬油醬汁有一定鹹度，不過也提供一些
想要前往朋友一些小奧步！！如果是情侶或是家人如果沒有太在意附餐，升級套餐可以各一半？？因為店家
有沒有規定沙拉無限續！！一定要本人才可以吃對不對‧‧‧‧‧‧‧‧‧這樣可以省下＄55元(含服務
費)！！不過可能要店家提供熱茶喝到爽。

 田村銀勝亭 
地址：高雄市左營區正心街96號1樓
電話：07  558-5833 
營業時間：AM11:00~PM14:00//PM17:00~PM21:00
需加10%服務費