高雄苓雅‧ 二訪 WALNUT 核桃屋 brunch

之前我曾經介紹過一家WALNUT 核桃屋 brunch 讓我讚譽有佳！！在部落格發表後
有格友對這家也有不錯的回響！！不過看到一則負評，對方希望我把C/P值爆高拿掉
同時也分享當天的感受，不過呆呆也只能聽聽！！

我的個性要親自看到才能算數，這假日去要訪另外一家店，到最後還是餓著肚子
只能轉移陣地到這裡！！其實認識呆呆的人或是店家只都知道我很低調，通常默默
的進來！！禮貌的詢問是可以拍照我一點也不想出鋒頭。

回歸正題，不過結帳的時候還是被店家認出來！！店家打趣的告知我，很多客人來這裡
都是看殺手呆呆來的，起先她們也懷疑說怎麼會有這麼多的朋友‧‧‧‧之後有客人
跟她們說！！殺手呆呆在高雄很紅？？ 不過～～我則麼都不知道‧‧‧‧XD
我也開們見山詢問一些事情，順便把一些格友留言的是也一併告知！！首先
就是果汁問題，沒錯店家除了開幕那星期有提供之後就沒有！！因為不是現榨關係
在加上很多客人機乎都沒有喝，所以現在已經沒有供應果汁。

 ↓南瓜濃湯
 來這邊用餐雖然要等餐點！！雖然沒有果汁，但是還有濃湯尤其是冬天，
來晚熱湯暖胃！！今天的濃湯是南瓜湯，完全沒有牛奶味，不過真
的下重本！！完全都是南瓜味淡淡的甜味，不過這味道很多人大概不
是很喜歡！！湯裡還喝的到南瓜的纖維。

 ↓松坂豬佐溫沙拉＄180元
以蘿蔓生菜鋪底的凱薩沙拉搭配一顆水波蛋和松坂豬肉在一份蒜味厚片！！
沒有意外這些食材大概都還是 costco！！我記得曾經說過這家是不用估算成本？？
店家用的蘿蔓生菜其實價格不便宜，costco的價位與份量大概可以估算！！搭配凱薩醬
和油醋，還有5大片松坂豬肉！！不過黑胡椒調味過重讓肉失去原味，料理因為大塊關係
反而煎的時間過長有一點老，反而切小塊一點，略煎一下不但可以拌生菜食用在把水波蛋弄散
沾的蛋黃又是另外一番滋味，其實店家還是有賺！！不過跟其他比起來，只能說其他家賺真大。

↓冷泡茶
餐點附贈飲料，無糖的到最後反而跟甜點很搭。

 ↓千層蛋糕$單點80元加價＄50元
第一次造訪時就想點！！不過賣完‧‧‧‧‧今天終於吃到！！不過期望太高，畢竟比起深藍
派皮本身就很費工夫，現作與冷凍口感就差很多！！當然成本考量，店家只使用打發奶油其他什
麼都沒有略顯單調一點，不過食用卻有一點慘‧‧‧‧‧‧店家附叉子和湯匙！！派皮解凍關係
少了鬆軟口感，一壓形狀完全慘不忍賭‧‧‧‧‧‧‧XD！！
對我來說這千層派還有進步空間，畢竟除了派皮和奶油真的有一點單調！！這是我當下給店家的建議
應該不會被告吧‧‧‧‧‧‧

呆呆碎碎唸：其實呆呆吃什麼都是照時寫！！更不會因為拿店家好處而故意寫好
                    試吃文更是少的可憐‧‧‧‧不過也時候店家也是很難接受！！因為最近
被店家告毀謗‧‧‧‧‧‧而去警局作筆錄！！詳細的細節我就不便講
我只能說店家因為生意不好而認為我的文章對他們有負面影響？？開門還怕
人說，沒有批評哪來的進步！！活在象牙塔裡走不出來永遠認為自己最好
似乎沒有想過，很好‧很棒但是卻沒有客人～～我想不合邏輯！！
這時候店家就要深思一下，問題所在不是嗎？？？

 WALNUT 核桃屋

地址：高雄市苓雅區四維四路172號
電話：07 269-2021
營業時間：週四～週日 AM09:00~PM20:00