高雄三民‧卡菲.小食光 咖啡館(文山店) 早午餐

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前陣子發現這一家店拉起布幔正在裝潢!!馬上分享給摩塔才從她
口中得知!!原來這家店已經在屏東有開店,那高雄算是分店!!
接下來因為工作忙的關係,一直到這星期才有空閒!!才發現這家店
開始試賣。

因為10點多才入內!!店內已經呈現爆滿的人潮,還有有找到一桌
卻點餐的時候服務生不讓我點餐讓我一直解釋,服務生一直狀況外。

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店內採自助點餐模式!!最近其實很流行,好聽一點就是不想打擾客人!!
讓客人自己來可以減少店家服務生的人數!!但是我卻笑稱這種方式沒有靈魂
的點餐??通常店家先把錢給收了,把餐點給客人!!後續就不管,最早這種模式
出現在速食店居或是百貨公司美食街!!但是最近餐廳也不少,曾經跟一些熟識店家
聊起這種模式,原因有很多種!!有一種原因人太多有客人不耐久候,所幸不等
當場也不告知店家就離開!!造成店家損失,所以店家先把錢收了!!
而我能接受模式!!中間要採自助模式也好,但是餐後一定要有一個和客人面對面
動作!!詢問今天用餐如何,有沒有要改進地方。

點完餐後會領到一個叫號感應器,
不過客人通常是聊到忘我,不知道自己已經在響!!

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店內的早午餐餐點設計!!真的可以吃飽,價位上$180元~$298元
有些可以選擇美式咖啡或濃湯!!加點飲料則是折抵$50元,不過最近在試賣
期間!!但是沒有任何優惠。

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 ↓經典拿鐵$95元(套餐折價$50元)
套餐加點飲料折抵$50元!!不過看到拿鐵一整個傻眼,
這是一家咖啡館吧!!端這種上桌,不知道煮咖啡那位
會不會內疚??太混了吧!!就算客人多也不能這樣
喝起來咖啡味也很淡!!

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↓新加坡風味咖哩鮮蔬匯雞腿$240元
這份餐點我等了快40分鐘!!原本以為咖哩店家已經會事先燉煮好,
竟然發現後來的客人都已經在用餐!!我直覺應該是店家漏掉我的單子,
咖哩的醬汁不錯!!沾吐司真的很不錯,除吐司外也可以選擇飯拌醬汁
可以吃很多碗!!不過雞肉卻沒有入味,最後我還發現馬鈴薯有一處黑黑
一開始以為是燒焦,不過顏色不對!!但也不確定是發芽爛掉地方
(畢竟馬鈴薯發芽是有毒),不過我很怕死!!所以就不敢吃。

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呆呆碎碎唸:

店家還在試賣期間!!不過看到店家採自助模式,
但是在出餐也是一團亂,真的要在檢討!!
出餐流程還可以從試賣期間找出磨合!!
但是有些料理的觀念和態度真的要好好深思,
我認識的店!!即使咖啡煮壞了也寧可丟掉
不會端給客人。

 

卡菲.小食光 咖啡館(文山店)

地址:高雄市三民區文濱路60號
電話:07 777- 6657
營業時間:AM09:00~PM17:00

 

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