高雄前鎮‧新疆私房菜

 

 

 這家又是在COCO D 那邊挖來的!!對於一些隱藏版的平價小吃,不過是乎他
也與到瓶頸!!其實分享美食就很簡單!!尤其是發現美味那剎那,我想當下一
定超感動,至於味道就看店家要如何維持,在加上當天的情緒都會影響到對食物的
主客觀!!對於新疆菜我還是第一次吃到,透過婚姻!以為對外籍新娘或是新移民的
稱呼真的不是很好聽,因為她們也努力融入這的社會!!

  除了融入社會外!!有些還把家鄉道地的菜開起餐廳分享給大家,新疆菜在高雄還很陌生
不過就有一位嫁了高雄的新疆姑娘賣起家鄉新疆菜,不過吃新疆菜可是有禁忌??
因為新疆是信回教!!所以是不吃豬肉,當然菜單上市沒有豬肉料理!!
可不要傻傻說要吃豬肉歐。

  ↓新疆茶
每桌都有送上一壺熱茶!!不過大熱天‧‧‧‧‧
早期的新疆位於絲路外歐洲通商往來必經之地!!
在餐具方面早已擺脫中國的風格。

 

 ↓羊肉串(限量)$30元
雖然不便宜!!但是真的好吃,濃郁的孜然香味
羊肉部分充滿油脂。

 

 ↓饢包肉$160元
饢就是我們所知道的餅!!看起有一點像披薩‧‧‧‧‧上面鋪著羊肉塊!!
這餅可是自己揉麵做的,餅皮的口感扎實沾著醬汁!!雖然泡在裡面卻一點也不影響
口感,聽說新疆都是用現宰羊肉!!肉質味道上當然還是有差。

 

 

↓大盤雞拌麵$80元
這算是縮小版!!正統就是一大鍋大家分著吃,店家也有賣正統大盤雞$350元適合3-4人吃
畢竟大家搶食一鍋,大盤雞除了特殊香料外(其實吃起來覺得還好)!!就是這皮帶麵,
實在有夠寬!!但是吃起來卻很彈牙搭配放雞肉腿肉,建議要點小辣來吃一定很過癮!!
微辣卻少了辣度。

 

 

 

新疆私房菜

地址:高雄市前鎮區賢明路10號
電話:07  751- 0991//0921 915 846
營業時間:??? 週一公休

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2 Responses

  1. 摳摳 說:

    跟新疆當地味道有差@@

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