高雄前鎮‧銀座杏子日式豬排(夢時代B1)

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以前常聽人說!!台北的杏子豬排 還能算是日式炸豬排第一把交椅,
之後偶然出差到台北吃過後驚為天人,但是真的美味嗎??
一直到高雄店開幕後!!在過去品嚐,味道變了??品質變差??
與其這麼說,到不如自己已經成長!!

以前高雄選擇性不大!!在加上很多偽日式豬排,隨著眾多連鎖日式炸豬排
開業,對於味道的挑剔並不是送上北部訓練幾個月就能獨當一面!!
有人些一輩子在專研炸豬排或是一輩子在煮麵!!他們能從歲月中累積經驗
這並不是一步可及。

菜單有單點或套餐!!套餐多了生菜‧小菜‧味增湯,另外可以
額外在加$60元有飲料和甜點。

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調味料

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↓小菜醃蘿蔔
爽脆口感!!比起生菜這還挺下飯。

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↓生菜(無限續)
這是一人份乘裝!!二人以上會用大盤子裝,當然都可以無限續
服務生會送上柚子醬外桌上還有一瓶主廚沙拉。

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↓草蝦里肌豬排套餐$350元+10%
除了生菜外!!白飯也可以無限續,至於白飯??口感上偏濕
湯有野菜味噌湯或是南瓜味噌湯擇一,如果要讚美應該是豬肉的肉質
油花帶嫩,其他特別之處??我想再任何一家日式豬排店都可以吃到。

 

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銀座杏子日式豬排(夢時代B1)

地址:高雄市前鎮區中華五路789號 (夢時代B1)
電話:07 822-5399

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