高雄小港‧無名店鮮魚湯

 好久沒有PO上早餐文!!今天就用一篇來混~~其實有人說早餐吃飯會不會太乾??
但是對於一些勞工階級的朋友,早上吃飯來有力氣!!而今天我來介紹一家在小港我很常去
鮮魚湯!!因為我不知道這家店要定位什麼類型在加上沒有店名,所幸我稱無名鮮魚湯~~
這家店明天是賣鮮魚湯晚上則是另外一組人馬在賣切仔担!!無論是白天的鮮魚湯或
是晚上切仔担都是我喜歡光顧!!因為價格真的很便宜~~當然路邊攤大家都知道用
餐環境,可能會讓一些人卻步!!
但是往往路邊攤傳統小吃真的很難與衛生劃上等號!!

 ↓肉燥飯$20元
這裡的肉燥飯雖然不是讓人銷魂!!但是還能吃,因為肥肉燥的油脂夠但是相對魯汁
就差了一點 不過酸菜可是一流!!比較讓我不喜歡就是煮飯經常拿捏不準!!水份
太多讓飯很軟自然影響口感~~

   ↓煎魚腸 $40元
煎魚腸真的是一門功夫!!卻有很多店家不願意去碰,不然價格都很貴!!
 這家店讓我看見待客最大誠意!!大家應該知道新鮮的魚腸丟進鍋裡很容易 
到處亂噴油!!在加上很容易沾鍋,所以必須使用大量沙拉油下去煎,而且一定要
常翻面不然很容易燒焦!!比起川燙或是煮湯實在不划算,不然有些店家就一次煎
大量!!冷掉的魚腸很容易滲出油又不好吃,這裡可是現點現做,即使是一份店家也
現煎!!有時候看見顧客來來往往,煎魚腸的鍋子始終沒有停火過,現煎魚腸熱呼呼
配上薑絲灑上一點胡椒粉提味,那魚肝外酥內軟真是美味!!當然價格也是相當便宜
份量又多!!

  ↓魚皮湯 $40元
這裡的魚皮湯我大推!!雖然我一直強調路邊攤雖然湯還是會用大骨或魚骨下去熬湯~~
但是還是有成本考量!!自然多多少少會加一些味精,熬三天三夜的湯我也喜歡喝!!
畢竟熬的成本還是轉嫁給消費者!!這裡的虱目魚都是店家與市場魚飯早上現宰,有時候
在用餐時會看見魚飯把新鮮魚送來這裡,而有別於一般魚皮湯與有薄薄的魚皮!!有些人
不敢吃!!但是這裡的魚皮還有一點魚肉,皮下組織的魚肉燙一下因為油脂夠 入口及化!!
 真的很超值。

無名店鮮魚湯

地址:高雄市小港區康莊路 178 之 1 號   (崇文路與康莊路陽信銀行樓)
電話:???
營業時間:AM06:00~~PM13:00(賣完就收)

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4 Responses

  1. annie650517 說:

    我是飯控!!!
    讀高職時,我的早餐通常都是吃雞肉飯,肉燥飯…..
    一日之”力”在於晨,一定要吃的飽又吃的好!!
    中午再來個肉燥飯+鍋燒麵!
    人家我當時正在發育咩!
    ^^

  2. ctrls5460 說:

    其實路邊攤還好…只要週邊乾淨就好..
    呆呆你的女僕何時要開文….

  3. leebonniehom 說:

    那個煎魚腸有吸引到我
    不過小港我實在很不熟阿

  4. 訪客 說:

    這家我早餐常去吃,他們的魚皮湯滿好喝的,魚皮的肉很厚,口感很好~

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