高雄新興‧酩野窯烤披薩

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吃這家真的要碰運氣!!其實我已經訂位3次才終於可以招集大家去吃
這家手工窯烤披薩因為每天限量36個麵團,前一晚低溫發酵。

在加上口味上相當特別又在麵團上相當有巧思,最近也成為部落
格文章的常客!!平常日就要提早訂位但是還不一訂定的到!!主要店家
的座位不多外,用餐環境不是很舒服!!不過東西就是好吃,強烈建議要訂位
如果運氣好1.2個可能還位子座!!不然就拿著披薩在店外吃,
店家也只有營業星期三到六 晚上時段,因為現點現作關係!!不過出餐速度
只要同時塞單!!其實速度很快。

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價位從$120元~$250元之間!!

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↓可樂‧雪壁$20元
這邊飲料也沒有太多樣選擇!!還是以市售現成瓶裝飲料‧汽水為主!!

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↓義大利果汁氣泡水$60元

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↓窯烤德國豬腳$350元
外皮烤的相當酥脆!!肉通滿膠質,不過吃起來味道有一點淡,如果香料能在入味會更好。

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↓窯烤牛排$380元
斷面秀照片讓粉絲專業的朋友口水流一大片!!粉嫩帶點血色的牛肉,因為部位關係!!
牛排油脂不多!!不過還算軟嫩,但是似乎胡椒調味太重搶走牛肉的美味!!反而簡單調味
更能凸顯烤爐中高溫下鎖住牛肉的肉汁,味道不夠中可以附上海鹽和胡椒。

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↓古典風味波菜蛋披薩$200元
這邊披薩屬於薄酥脆皮!!口味上也相當健康,簡單的波菜搭配半熟的蛋!!
相當美味,有些口味跟外面不同!!

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↓酩野 My Pizza $220元
這個就很像外面總匯披薩!!

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↓經典乳酪風味白披薩$220元
僅用4種不同風味的乳酪調味!!味道相當重,應該來自羊奶乳酪
有些乳酪更是高油脂!!烤過後上層泛著油光,分著吃應該不錯!!如果
一個人吃可能會很膩。

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↓藍莓星披薩$240元(隱藏版
利用餅皮做成海星形狀,藍磨果醬與乳酪搭配沒想到卻很美味!!雖然是甜披薩
但是果醬卻不會很死甜,折起來的角吃起來特別酥脆!!

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酩野窯烤披薩

地址:高雄新興區七賢一路211號
電話:07 236- 1262
營業時間:週三 – 週六:PM 17:30 ~PM 21:00

 

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