高雄新興‧鶴吉串燒

  有對夫妻中了日本偶像劇的毒!!在哀怨的要吃燒烤,不用說誰大概應該略之一二‧‧‧‧‧‧‧‧
不過話說高雄最近的居酒屋一家一家的開!!相對會了迎合高雄人的大眾口味,畢竟高雄人的熱情和喜歡熱鬧
自然喜歡熱炒大過於燒烤!!而台式的居酒屋就這樣蔓延,不知道是不是我的錯覺!!在這種店點燒烤價格一點
都不親民外!!負責烤的師傅的水準??東西落差太大,所以在朋友或同事小酌!!我都遵守一個原則就是燒烤勿碰!!當然在msn與懶喵兒討論時就格外謹慎,除了怕踩雷外!!
又怕荷包會大失血,最後還是選擇認識落客推薦的鶴吉串燒!!位於小巷內的鶴吉串燒,鮮紅黑字招牌
在夜裡很難不被人所發現!!不過在找時食記過程中還是找不到價位!!當然價位應該是很多人考量
問題點之一,還有很多人提到店內的服務例如收盤子整理桌面速度和主動性欠佳,讓人留下不是很好的印象!!
不過實際走一趟發現,經營模式式一家人共同經營!!老闆負責烤台,兒子負責外場!!
雖然人手卻顯不足,這一點是可以理解。

  ↓鹹蜆 招待
店家招待鹹蜆不死鹹。

  ↓甘草土豆 招待
 土豆非常鬆軟,而且粒粒飽滿!!還加入甘草提味。

 ↓土雞 $100元/5串
一份5串價格還可以讓人接受,平均一支才$20元!!比起外面動不動一支就要$30~$35元比起來
帶皮的土雞肉在烤的過程讓人不柴,店家特製沾醬讓土雞肉加分不少。

   ↓肥腸 $130元/5串
內臟類尤其是腸子部分,處理不乾淨吃起來會有腥味!!烤的過程油脂滴到炭火的煙有一股塑膠味在循環
回到肥腸,在加上烤的過熟!!吃起來根本在咬塑膠‧‧‧‧‧
這裡的肥腸雖然是一小塊一小塊,吃起來完全沒有腥味!!大腸皮酥而不焦,吃起來有嚼勁!!但不會讓人咬不動。

↓雞皮 $60元/3串
 這是我今天認為不是很喜歡,雖雞皮酥香!!但吃起來有一股腥味。

 ↓炸味豆腐 $60元 
大家認為略貴了一點,也是不值的一道菜!!雖然$60元不是很多錢,但是份量就是3小塊炸豆腐‧‧‧

  ↓炒烏龍  $90元
烏龍麵彈牙口感真是好,雖然灑上胡椒粉!卻絲毫不影響味道,店家還會在旁邊附上七味辣椒粉!!
不過黑醋在多加一點會更美味!!

↓奶油蛤 $150元
 開始我們都認為是包錫箔紙放在炭火上烤!!結果不是,店家端出一碗用煮的奶油蛤!!上桌時奶油香味四溢,
喝上一口湯奶油與蛤鮮美海味,建議趁熱實用!!畢竟海鮮湯冷掉是會有腥味。

  ↓烤白飯糰 $80元/2顆 單點$40元
 烤三角飯糰是來燒烤店點之一!!塗店家特調醬油,在烤的過程散發出一種醬油焦香,把飯糰外層的的
 酥香!!上桌時店家還附上醃至醬菜搭配入口更美味,咬下一口!!熱呼呼的白飯,外層醬油提味
不過飯糰的飯煮的一點過軟,雖然外層烤過!!但是內層有一點軟影響的口感。

  ↓牛腰$120元/5串
牛肉雖然吃起來不是入口及化,還算有咬勁。

      呆呆碎碎唸: 結帳的時候看到價格原本大家認為大概要一張小朋友!!結果3個人吃了8百多,
                                 價格真的很實在!!最重要還可以吃的飽,點個炒烏龍和飯糰!!在搭配幾樣串
                                 不論是晚餐或是宵夜都是不錯的選擇。


   鶴吉串燒

地址:高雄市新興區復橫一路178號
電話:07 272-5758// 07 215-6981
營業時間:PM16:00~~AM01:00

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5 Responses

  1. sakura08712 說:

    哩賀~~~

  2. sakura08712 說:

    那可以自備嗎~~

  3. KC 說:

    我之前兩個人就吃了八百多,
    變便宜了??

  4. 小木木 說:

    鶴吉~~
    讓小弟幫您補充一下歷史
    老闆阿南師是前秋吉串燒的老師傅,其燒烤的功夫連台北秋吉師傅都願向他請益!
    其醬汁亦沿用同配方!
    最早是在五福路上享溫馨對面!客人多半是十多年熟客一路跟隨到小巷內!
    酒類價格平實!
    燒烤方面建議可請教阿南師招牌菜或配菜(各種燒烤火候關係出菜速度)!人是面惡心善!喜與
    客小酌!吟詩(台語)作對!酒醉三巡可!
    用餐時間建議非用餐時段較好!畢竟燒烤要慢慢來用心烤,不急不燥!如此才能感受到師傅的功
    力!
    時間久了老客人就像一家人都認識了!當然多少說好話!請格主呆呆見諒!謝謝!

  5. kelly 說:

    我是從小在台北土生土長的台北俗
    偶然看見了你的blog
    前陣子開始搭高鐵…一次次到高雄探險遊玩
    3個月後…我在這買"厝"了~~呵呵

    剛剛看了你對這間燒烤店的介紹
    呼呼~當場餓到不行
    給店家撥了電話..想確認是否還營業(撥打時12:56)
    結果…空號! 晴天霹靂ㄚ~~~~~~~

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