高雄鹽埕‧小木屋廚房

  這家可算是呆呆的痛!!也是呆呆最丟臉的一次,先還沒還原當天情況時,我在這裡向當天
出席的朋友說一聲抱歉,我真的不知道那麼失望!!也讓大家吃到一肚子鳥氣外還有人差一點
跟店家發生言語上的不愉快!!
 好啦該是還原當天情況,店內的佈置我就不多提!我大概帶過店是一家古早味兩層樓的平房
二樓的樓梯非常陡,上下樓梯實在要小心!!我們當天被安排做在二樓,店內的燈光昏暗
基本上拍照需要一定技術外,當然還有相當的等待食物的耐心??因為這是一家預約制的店!!
基本上要先預約才會有營業,所以店內的人手就少少的幾個!!記得當初在PTT看到有人PO
了這一家店我想一度造成風潮!不過現在事後想起來想多人造訪後,幾乎都是跟我一樣鳥氣
為了這家店身為主辦人和召集人,呆呆就跑了好幾次!!先去確認店家位置,在去詢問店家
消費模式!!一直到跟店家確認訂位和當天用餐都是第一個到(怕有人不知道位置),這時有人問
有些事可以打電話詢問為何要親自跑一趟,其實有些事呆呆堅持親自去接洽順便可以了解情況
畢竟透過電話事無法掌握一些事,當然呆呆在訂位過程發現這家店預約很多!!我想事PTT造成的風潮
最後敲定的日期剛好是高雄燈會開幕那一天!!原本是打算大家欣賞煙火後在走路到店內用餐,
必和店家敲定餐費一個人$400元,並指定要巧克力火鍋!!人數部分暫定8人,最後再隔天跟店家
確定最終人數是13人‧‧‧‧店家的消費模式是平常日$250/一人 ‧假日$350/一人起跳!!
算一算一共$5200元,應該可以叫一桌菜!!但是到最後沒有一個人吃的飽,大家還跑去七賢路
彩色巴黎續攤!!原本大家打算去喝飲料,結果幾乎都在點輕食吃!!還有點火鍋‧‧‧‧XD
以下就是$400/一人的菜色!!划不划算就讓大家去評論,不過同時希望大家在留言請保持理性!!

  ↓熱魚池紅茶
店家給我一壺魚池紅茶和一個倒茶的玻璃瓶!!13人的紅茶完全靠這一小壺沖泡後再倒入玻璃瓶

在趕快加水‧‧‧店家其實人手不多!!就只看見我們樓上樓下跑‧‧‧店家的樓梯實在不好走
也非常危險 雖然可以回沖!!不過這比例原則??在加上當天這一壺回沖十多次‧‧‧‧‧
該說這茶葉耐沖??還是多店家完全是狀況外??

  ↓沙拉
這就是13人份沙拉!!大家實在很無言,店家好像對食物量比例原則沒有辦法抓好!!一人夾一點點
 這盤沙拉就見底‧‧‧‧‧不要說男生!!當天同行的女生都喊吃不飽‧‧‧‧‧

  ↓蘋果蔬菜濃湯
一人一碗沒有什麼好爭!!不過之前看PTT的食記,有人可以一次喝幾碗‧‧‧這到底是怎麼一回事??
這濃湯味道不錯,相當濃稠!!應該算是今天最優的食物。

 ↓青醬小雞腿
一人兩根小雞腿!!夜市在賣烤小雞腿一人大概是$10元算最近物價漲算$15元好了,這算是開胃前菜嗎??

↓紅酒燉豬小排
    一盤份量就是我們13人份‧‧‧‧‧豬肉吸收紅酒味道!!不過這盤份量分給13個人也未免‧‧‧‧‧
  看其他桌2人的份量大概是這盤的1/3‧‧‧‧‧所以這一盤應該算是6人份??一個人大概分吃到3-4塊豬肉!!
  這難到是主餐‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧

   ↓青醬烤馬鈴薯
    
一人一顆!!這就是我們今天主食‧‧‧‧‧‧充滿澱粉類的食物!!
   利用澱粉來填飽肚子這是店家的省錢策略之一,但是有些馬鈴薯中間並沒有烤熟!
  一顆在家樂福買不到$10元,我們把它當作在新堀江買的焗烤馬鈴薯最便宜口味
  料理完一顆算$40元‧‧‧‧‧‧‧‧‧

 ↓焗烤韓式辣醬黑輪飯(招待)
     這應該是導火線!!看到前面這幾道我想大家火氣已經很大,這一道飯!!吃起來韓式辣醬好像是
   愛之味甜辣醬‧‧‧‧這是店家創意料理!!結果大家吃一口整盤都還給店家,問題來了!!
  店家竟然把這盤拿給其他桌的客人食用‧‧‧‧還告訴他們這盤是我們不想吃的!!
  這時候有人鼓譟為什麼我們出錢的食物!!不吃還可以端給別人吃啊??我們是凱子嗎!!不過道最後
  才知道店家怕我們吃不飽!!而招待這一盤‧‧‧‧‧‧所以店家要給誰吃事實上我們也無權生氣!!
  畢竟不浪費是一件好事‧‧‧‧不過這代表‧‧‧‧‧扣掉招待餐點已經上完剩下甜點! 
  原來這些值一人$400元‧‧‧‧‧‧‧‧ 我想大家心中一定@#$%︿&

↓巧克力火鍋
   這算是最後的甜點!!幾乎都是當季水果,應該這是今晚份量最多的食物‧‧‧‧‧‧‧
  這是我們指定的甜點,當然不能忘記配料沙茶鍋!@#$%!誤~~ 我以為店家端上沙茶鍋!!
  巧克力的可可脂分離,巧克力完全融不化!!呆呆之前也玩過巧克力,也翻過一些書籍!!
  通常在高溫下巧克力不會融化通常會發生在一些不能調溫的巧克力上!!而這種巧克力有一種代表就是廉價
  最後還請店家幫我們換一鍋!!第二鍋終於有一點向巧克力鍋,巧克力鍋煮道最後一定會濃稠,不過店家
  給我們濃縮咖啡加下去味道整個都變了,最後還是單吃水果‧‧‧‧‧‧‧‧‧

呆呆碎碎唸:看完這篇呆呆奇幻里程或許大家心中一定有一個疑問??不過還請大家保持理性!!
                      好不好吃大家口味不一樣,不過餐點值不值!!如果有80%持同樣答案,那代表
                      店家實在有改善空間,其實現在看了一下大家對店家評價!!幾乎都是一面倒,
                      沒錯店家很自信不是自負,創意料理不代表是隨便料理!!在菜單安排上實在在在加強
                      今天的菜幾乎都是高澱粉類居多!!還有份量上,無法按照人數給!!相對之下
                      今天同樣消費的客人有誰吃的飽??再說根據店家表示今天是情人節套餐應該是一人$500元
                      算我們$400元‧‧‧‧‧‧‧應該是我們賺到!!不過原價我想大家能寧可去西堤吧。

  小木屋廚房
地址:高雄市鹽埕區公園二路12巷13號
電話: 07-5217470 // 0935-093289

 

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2 Responses

  1. fiona 說:

    鹽埕區的東西好像都不便宜耶

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