高雄鹽埕‧Dor,留 手工義大利麵

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好吧!!我們挑食‧‧‧挑食‧‧‧挑食‧‧‧挑食‧‧‧挑食‧‧‧挑食‧‧‧挑食‧‧‧挑食‧‧‧挑食‧‧‧挑食‧‧‧挑食‧‧‧
這家店竟然會讓我們這一群各自的義大利麵全部都沒有吃完!!
而且剩下的量幾乎快一半,真的讓我們都嚇一跳!!

無論在什麼美食粉絲團!!或是搜尋出來得食記對於這家店的評價
幾乎沒有什麼負評,自然之下瞬間讓這家店成為人氣店!!
這家店的賣點自家製作的義大利麵條!!不過當天的餐點真的
讓我們全部打槍,難道廚師換人還是請假嗎??還是當又是瞬間
爆滿客人讓廚師措手不及?? 我很希望大家有機會去吃
幫我留意一下。

 

這張菜單是舊的!!價位應該變不大不過有些東西已經沒有!!
主餐部分是單點價格,套餐有$79元沙拉‧濃湯‧飲料擇二
$139元以上都有外在加上甜點,套餐飲料附贈$50元飲料
超過補差額。

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↓紅茶$40元

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↓鮮奶茶$60元
味道上!!我好想喝附近那幾家店的鮮奶茶。

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↓冰淇淋紅茶$55元

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↓濃湯
當天的湯品是南瓜濃湯!!喝起來相當濃稠口感上很綿密。

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↓松子青醬花枝義大利麵$180元
看到醬汁!!實在不喜歡湯湯水水的義大利麵,青醬半成品應該是很濃稠
有些店家會有成本考量會稀釋,味道會變得很稀!!

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↓煙花女義大利寬麵$200元
照理說紅醬在收乾時如果用番茄熬成會變得濃稠!!這邊的義大麵的湯汁太水了
當然新鮮的麵條是很容易吸水尤其是寬麵,裡面的肉其實是魚肉!!
這盤是我點的,我可以說是幾乎沒吃!!麵條部分同一條麵有3種感受,旁邊軟
中堅硬!!可能店家在煮麵時沒有很均勻把麵條散開,也有可能為了爭取時間
我一次煮大量,反而讓麵條受熱不一樣。

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↓干貝南瓜燉飯$230元
店家有大方給了3顆干貝!!不過卻沒有干貝一絲絲的纖維,好吧也才$230元
味道上應該是用南瓜濃湯維基底去煮,反而覺得上星期的山A HOUSE 義式料理
燉飯比較美味!!米飯有吸收湯汁的鮮甜。

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↓蒜香時蔬覃菇義大利麵$160元
這樣該是清炒!!但是麵的口感都是油為很重,感覺麵是用大
量油在炒麵條都吸油。

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↓千層麵$180元
這邊肉醬顏色讓大家感覺很詭異!!千層麵煮的太軟爛,
近烤箱的時間也不是很夠,起司沒有很上色!!這是不能騙人。

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↓松子青醬蛤蜊義大利麵$180元
同樣是青醬底!!真的沒有味道,蛤蜊好像沒有很新鮮。

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Dor,留 手工義大利麵

地址:高雄市鹽埕區堀江街11-2號
電話:07 521- 5203
營業時間:AM11:30~PM15:30//PM17:00~PM21:00

 

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