高雄.大蒜歐式鄉村料理 【結束營業】

 

大蒜歐式鄉村料理!!推薦我這間料理的人正是吉那咖啡館的老闆~~丹尼歐!!
或許叫店家推薦餐廳是很困難滴!!通常都會推薦自己的餐廳~~
而丹尼歐卻推薦這家的法式料理相當道地!!而就在上次跟懶貓兒在吉那用餐後!!
竟然可以閒聊到隔天凌晨2點多才離開~~當然中間有一位人物出現!!
讓我們的話題瞬間冷卻下來!!他是誰??他就是大蒜歐式鄉村料理的主廚!!
從他口中透漏出無奈與不捨的心情!!
因為這間店即將在年底關門!!又不是東西做的不好吃??為什麼客人怎麼不上門??
讓人聽了不勝唏噓~~回家後!!懶喵兒用MSN問我,下星期是否要前往這家店用餐!!!
我也一口答應~~我也想知道!!這間店到底是哪裡有問題!!星期三下班不久,
突然接到懶貓兒電話!!相約6點半,我也一口答應~~習慣早到的我!!
在門口先觀察一下地形~~大蒜位於民享街!!雖然附近餐廳眾多,相對實力屬於激戰區!!
如果餐點美味!!應該不怕沒有客人~~話說完!!有一群客人正往對斜對面那家XXX餐廳移動~
那家餐廳不知道為什麼會那麼紅!!東西又不是很好吃??

今天同行的有懶貓兒和他老公宅宅還有她一位好朋友!!當我們走進餐廳,鄉村風格不錯!
有獨特的裝潢~可是卻少了人氣??大大一間餐廳只有我們和別桌客人~~因為沒有人的關係!!
老闆的老婆就負責外場的工作~

 ↓大蒜麵包

 這裡的大蒜麵包真是好吃,鬆軟的麵包塗上大蒜醬!!在灑上主廚自己種的香草~~第一道麵包大家評價都不錯!!

↓法式濃湯 

 這裡點餐就有附麵包.濃湯.飲料.甜點!!今天濃湯式番茄濃湯(正確名稱也忘記了)~~
這濃湯看起來好像看起好像義大利麵醬汁,喝上一口!!那番茄特有的酸味,那種果酸!!卻很溫和,
而且還在湯裡加入米飯!!或許是不常吃高級料理的殺手呆呆不是完全能體會滴~~~哈哈!!歹謝~~
不過這湯真的很好喝!!!

 ↓什錦健康沙拉

 哈哈!!真是給她不好意思~~這個只有殺手呆呆的餐點才有!!!所以大家只好看著我吃~~~
不過來之前!!我已經上網做功課,有人說這裡的沙拉味道很怪!!我選擇法式芥末醬汁~~
但是....味道!@#$%︿ 好酸歐!!!那種酸我真的是無法接受~~但是這沙拉連小番茄
都去皮!!那番茄皮在哪???大家猜猜看~~~
是經過主廚的解釋!!因為法國菜的前菜與沙拉總之在主餐前!!味道都偏酸~~
除了開胃外!!當然要位為收尾預先準備~~就是甜點!!所以法國菜的甜點都是甜死人不償命!!呵呵~

↓花茶 (套餐半價60元)

 這是懶喵兒朋友點滴~~

 

 ↓熱奶茶與熱紅茶

 這是懶喵兒夫妻點的!!呵呵~~~杯子多麼可愛!!剛好是一對~~~

 

 ↓冰咖啡

 哪個人到法式餐廳還點冰咖啡啊??好啦那個人就是我啦!!!味道如何??
算是普通冰咖啡~~沒有特別滴!!當然也不難喝啦~~

↓海鮮茄汁義大利麵 270元+10% (附湯.麵包.甜點.飲料)單點麵減100元!!

 這是懶喵兒朋友點滴~~~

 ↓野菇奶香義大利麵 270元+10% (附湯.麵包.甜點.飲料)單點麵減100元!!

 這是懶喵兒點滴!!她說這味道很獨特~~要我猜猜看!!我有品嚐一下~~但是還是猜不出來啦!!
只知道這麵的白醬味道很濃郁!!卻沒有奶油油膩感,卻有牛奶的香味~~
好啦!!到底裡面有加入什麼??原來裡面有加入油蔥酥!!大家以為這種味道式很台式口味~~
但我們都錯了!!老闆解釋,法國菜鄉村料理會使用大蒜或洋蔥!!為了增加香氣!!通常會炸過~~
所以下回到法式料理店!!有吃到油蔥酥,可不要跳腳歐!!!

↓蒜香牛小排380元+10% (附湯.麵包.甜點.飲料)

 這是懶喵兒老公宅宅點滴~~~

↓燒烤嫩雞 345+10% (附湯.麵包.沙拉.甜點.飲料)

 終於輪到滴主餐!!因為是現烤關係~~所以我的餐點是最後一個出餐!!!
等待果然是有價值!!因為竟然有半隻烤雞~~份量充足!!這一餐會不會吃滴大豐盛啊~~~
那我就當成提早吃聖誕大餐!!不然殺手呆呆會有罪惡感~~呵呵!!
加入香料的烤雞!!肉質相當軟嫩,不會烤的太乾竊開那一剎那!!肉汁直直流~~
搭配蘑菇醬,味道真使棒!!用不是吃法國菜的關係!!不能破壞我滴形象~~
不然....早整隻拿起來啃!!

 正餐講完了!!該是上甜點~~因為主廚準備很多種甜點!!要看當天情況~~
所以這次主廚給我們四樣不同甜點!!讓我們分著吃!!!當然~~以甜點收尾!!讓我們驚喜連連~~~

↓甜點 法式烤布丁

 雖然外觀不怎麼好看!!╮( ̄▽ ̄”)╭ 但是布丁相當滑嫩!!但是那焦糖果然是甜死人不償命~~

 

 

↓西米露

 這可是熱呼呼的西米露!!也就是大家強力推薦的甜點~~
看起來好像是熱米糕!!但是裡面包著紅豆~~新奇外!!也非常好吃~~大家公認是甜點第一名!!!

↓法式可麗餅

 甜點!!或許是廚師發揮天馬行空的想像,或許除了甜點好吃外!!當然那畫龍點睛的擺盤與裝飾~~
通常讓客人相當滿意!!今天的甜點就讓人驚訝連連,先看這一道法式可麗餅!!!上面圖案就是老闆
用可可粉做出來滴~~當然可麗餅內包著水果!!吃起來味道很像蘋果派內餡~~

↓芒果凍

 簡單的圖案!!大蒜就是這家店的代表,但是今天這芒果凍!!是今天最讓大家認為不好吃的甜點~~
或許大家不喜歡芒果口味~~~但是.....有沒有看道那兩朵玫瑰花???
漂亮嗎???稀奇嗎???那是什麼做滴大家知道嗎??公布答案!!!就是我之前沙拉的小番茄皮~~
大家相信嗎??很抱歉~~~因為那是事實!!!

 呆呆碎碎唸:首先感謝老闆!!因為今天所有的菜,全都出自他一個人手裡!!!
                              當然老闆也沒有收我們一成服務費!!今天的餐點大家應該都很滿意~~
                              老闆的手藝殺手呆呆可以掛保證是沒有什麼問題!!但是....
                             或許現實就是不允許!!外面很多客人!!通常在外面看完菜單後,就走向斜對面~~
                            或許那間裝潢漂亮!!我只能說大家不識貨!!當然~~老闆已經決定營業到年底!!
                             如果喜歡我介紹的餐點!!可以前往用餐~~當然或許告訴老闆!! 
                              說是看部落格介紹來滴~~

大蒜歐式鄉村料理

地址:高雄市民享街108號
電話:07 216-4786
營業時間: AM11:30~~PM14:30//  PM17:30~~PM22:00
  【PS:加10%服務費】

 

 

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17 Responses

  1. genny685 說:

    最後甜點 還有骷顱頭 圖案~~

    最後小花朵 真厚工~~

    這邊三個人吃吧?

  2. ying0585 說:

    看起來餐點還不錯耶,
    等你的文喔^^

  3. a94130054 說:

    傻眼很久之前來這間店用餐過幾次…
    看過呆呆介紹後覺得呀..菜色進步很多吶..
    尤其甜點部分..多了好多的變化唷..
    這是一間平價又溫馨的餐廳…
    可能是外表給人感覺比較貴吧…
    節日在這裡用餐..fu很讚唷…

  4. wey08102002 說:

    每道菜都很叫人驚豔耶~~

    上次去佐佐義有發現到這間

    沒想到那麼讚!!

    推歐^^

  5. bambino 說:

    ㄚ~這家店就在熊ㄉ男友家附近耶=="
    經常經過他~但是都只是快速通過+驚鴻一撇
    蝦咪~要結束營業了..這個禮拜趕快去光顧一下
    有時候真正道地ㄉ好料理~台灣人不一定能接受
    可是廚師追求呈現道地料理ㄉ精神而不願意失去開店原始ㄉ熱忱
    讓熊很感動~不僅事gina或是大蒜追求用料與作法都有自己ㄉ堅持
    都是高雄少有ㄉ店家~只可惜台灣人(尤其是南部人)
    大多都是選擇門面來挑餐廳~覺ㄉ味道ok就好(料理包)
    很少會去追求真正道地ㄉ味道(搞不好還會覺ㄉ味道很奇怪ㄋ)
    禮拜六跟gina和丹尼爾談到這個問題時…
    他們也是很無可奈何~不過目前南部人ㄉ飲食習慣也很難一下子改變
    好可惜ㄉ一家店~希望老闆願意等一下熊…
    感謝呆呆ㄉ~讓熊還有機會可以吃道地又美味ㄉ好料理^^

  6. mukguwalker 說:

    這這這…..這間餐廳
    在我慶祝聖誕的名單內耶><
    不過最近因為某些因素 要延期慶祝了
    這間店 真的無緣了……..
    因為之前就有想要吃的打算
    所以 就曾經跑去查過他的食記
    看得出來老闆有真功夫
    手藝 口味 絕對不輸人潮爆多XXX
    XXX在我們班上也是很多人會去的聚餐地
    或許他的味道就剛好符合當地人
    平價了些 而且也沒什麼怪味 開胃菜也不差
    大家一傳10 10傳百 客人也就這樣被帶上門來了
    我不否認XXX有好吃的菜色 只是……
    好吃的菜色也就那幾樣
    有些菜雖然道地 不過或許吃的人不懂
    又加上不合胃口 所以會排斥 諸如此類的原因吧!!
    總之看到這間餐廳要倒了 殘念啊…….

  7. wanghueichan 說:

    前幾年..偶而都會去..

    但後來都覺得每況愈下…不復見當年的光景

    取而代之的是…好落寞的氛圍…

    一直質疑…這家店怎麼撐下去的?

    答案終於揭曉…

    我個人覺得整個餐廳裡頭…讓人很不舒服..

    說真的菜色還OK的

  8. FISH 說:

    好可惜~常覺得高雄好吃的店家不容易維持ㄟ

    這家雖然沒吃過,但是從照片看來,
    餐廳的燈光看起來不優ㄟ,給人不酥胡的感覺,
    也許就是讓客人止步的原因吧?
    餐盤好像有點刷洗過度而少了光澤,
    顏色好像也顯不出餐點美味的樣子.
    還有主廚的創意很好,
    但是骷髏頭的圖案出現在可麗餅的旁邊不是很不搭嗎?
    除非那是萬聖節的套餐~
    不過從你的評論看來,
    餐點的口味應該是水準之上的,
    希望老闆如果要另起爐灶時,
    能夠多從"外在"功夫下手.

  9. leebonniehom 說:

    昨天耶誕夜跑去這家吃囉!
    東西真的是不錯吃
    那個熱的西米露真的好好吃!
    老闆也有和我們說只營業到月底了
    ㄧ間好店就這樣消失了..真的很可惜

  10. lovelysally 說:

    聖誕快樂

  11. 我們一起去巴里島ㄅ~~~ 說:

    經濟不景氣,連帶的影響了整個大環境,
    其實就像呆呆說的,雖然有一手好廚藝,
    但經營管理仍然是一門大學問~~~
    看著這樣的餐廳總會讓人不勝唏噓…
    餐點上的濃湯似乎可以拿麵包沾去食用 ,
    應該會很不錯,
    而呆呆點的嫩雞倒是蠻吸引我ㄉ~~~
    真是可惜了一家好餐廳!

  12. annie650517 說:

    說真的,做生意真的有很多的"眉角"要注意的,
    不是做的好吃就能打遍天下.
    行銷,服務,流程,外表,內在….都是除了食物本身,
    都是很重要的環節!

  13. celine 說:

    好可惜喔…
    我還滿喜歡大蒜餐廳的
    很有特色的一家店
    加上我個人對大蒜有癖好
    所以覺得每一道菜都有大蒜很讚
    但也許是因為這個特色所以不是每個人都喜歡吧…
    只能說可惜了

  14. ω『王者』領之影 說:

    超好吃

    可惜倒閉

    老闆有給我門手機

    0928590854 說 要做菜可以找他喔

  15. clowns 說:

    令人厄碗的消息、吃不到啦~~~

  16. yuki44 說:

    你好
    我有報告需要介紹大蒜這家餐廳
    要分析他的管理

    因為先前去消費的時候沒有拍到他什麼照片
    所以想跟你借用幾張他店內擺設一些的照片
    不知道可不可以 : )

    純粹是學術報告用的
    跟你告知一下

  17. whua333w 說:

    師傅 現在 在義大世界(天悅飯店)當師傅

    如果有要請教他的話~請打0928590854 謝謝

    ~~

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