高雄前鎮‧中島屋(已歇業)

 說到壽喜燒！！大家第一印象都是那一家，但自從介紹我課長全家假日到它們位於文化中心附近那家店後～～
星期一上班馬上接到抱怨文‧‧‧‧‧上網查了一下！！才發現那家大家評價幾乎都是以噓聲連連‧‧‧‧‧
這時候也突然想起好久沒有吃壽喜燒！！但是那家已經不可能是我首選，這時候突然想起一家店中島屋？？
好熟悉也很陌生！！熟悉？？因為經常在別人的食記裡常看見，陌生？？因為我從來沒有認真找個這一家位置
當然竟然決定要吃這一家當然要仔細把詳細位置找出來！！沒有想到原來這家店竟然是我常常經過‧‧‧‧‧
原來懶喵兒也不知道這家在哪！！最後才發現這家竟然在她親戚家附近。
其實這一家在網路評價有好有壞！！好是東西不錯吃，壞就是這裡的服務生都是後母臉孔‧‧‧
當踏進去這一家店時，我們心裡都很個底！！就是服務態度可能要多忍耐‧‧‧‧
這裡壽司鍋也是採用單點吃到飽，一個人晚餐＄269元＋10%服務費！！點餐時間為90分鐘，
除了壽喜燒外，還有涮涮鍋‧酸鍋和最新麻油鍋等，基本上3人以上就可以點2種鍋底
還有一點最讓討喜就是除了肉類和蔬菜盤可以無限追加外！！這裡多了手工魚漿還有
基本各式鍋底的配菜也是可以點。

   ↓ 冰無糖麥茶
這可是壽喜鍋最佳配角！！吃到飽當然不是蔬菜吃到飽‧‧‧畢竟肉類吃多還是會膩
自然麥茶有去油解膩，還有壽喜鍋醬油底關係基本上越吃越鹹！！就需要飲料解渴。

  ↓壽喜燒醬汁與水
這裡的醬汁雖然煮肉好吃但是整體偏鹹！！在第一次收乾時，先不要急著加太多醬汁‧‧‧‧
反而加大量的水在下去熬煮，可以鹹味略降！！如果味道偏淡在適量加入壽喜燒醬汁，如果一開始就急著
整瓶都倒進去！！會很鹹外，往後幾次加水還是無法綜合鹹味。

 ↓手工魚漿
其實這家的價位貴不了多少！！但是所能選擇的東西相對較多，

   ↓羊肉

   ↓牛肉
吃壽喜燒幾乎都是為了牛肉而來！！雖然牛肉等級不是很高，但索性還有油花，最重要加點品質？？
沒錯！！被我課長發抱怨文就是這一點，因為在那家第一盤肉油花分佈均勻！！但是點到最後牛肉竟然沒有
油花都是紅肉‧‧‧‧‧‧‧

  ↓麻油鍋
最新推出的麻油鍋！！這裡味道應該很重，但可惜卻被壽喜燒比下去，自然第一輪結束後就被我們丟在一旁。

 ↓壽喜燒
 壽喜燒醬汁與肉結合！！原本沒有調味的肉，卻通份吸收醬汁美味～～沾著蛋液更是把肉昇華到最美味
還有這裡所提供沾醬也不能錯過，微酸清爽的沾醬不但能緩和肉的油膩外，同時也更加開胃！！不只只有這個
這裡的雞肉（顧著忘記拍照）也是我超喜歡！！帶皮雞肉肉質軟嫩外富有油脂完全不柴，深得我心！！
還有蔬菜盤，燉煮的爛！！蔬菜的水份與鮮甜滲到壽喜鍋裡，同時也綜和鹹味。