註：※已搬家到高雄市新興區德順街2-1號※ FB
氣！！自然也沒有什麼胃口去找好吃的食物，當然疲憊之下腦筋也不太靈光，自然我必須放棄這裡！！但是我沒有
把話說死有時間或是有我認為不錯的餐廳我還是會PO，當然這一篇還是看看就好！！因為工作階段目前在銜接初期難得有機會週休二日！也利用時間下廚做了紅酒燉牛肉慰勞大家的辛苦，自然有一些熟
識格友也有不嫌棄之下收下這禮物！！於是我利 用星期六出門送牛肉空檔與懶喵兒夫妻吃了午餐後來到這一家目前在
高雄現階段被炒起來的店阿尼亞思，其實還是老話一句！！美食是很主觀，每一個人的味道是不一樣，所以
食記僅供參考！至於要不要盲目跟隨？？我想每一個人都是有智慧，不過還是提醒大家一件事什麼環境做什麼事
！！其實今天造訪讓我有一點完全不想久留，客人的素質不等於高學歷就是高素養！！可以在店內高談闊論的女人，
其實呆呆不是很喜歡聽八卦！！但是妳們的對話與笑聲竟然可以讓我們都聽的到‧‧‧‧‧‧‧這裡咖啡館並
不是聊八卦的場所！！
咖啡與牛奶比例完美！！冰咖啡的壞處就是冰塊融化後就淡而無味，
這是無可避免的，不過這裡的咖啡不是大！！算是有一點小貴。
↓紅色尼羅河茶＄180元
宅宅所點！對於食物基本上不太挑的他，喝起來覺得沒有什麼味道！！因為我的咖啡請店家把
糖給我，結果糖漿給宅宅加入茶裡。
↓皇家結婚曲奶茶＄200元
懶喵兒所點！不過價格有一點貴，其實所使用的茶品牌大家都心知肚明，外面也不是只有一家在使用
當然價位上能接受大概在$150元左右。
↓茉莉安娜起司玫瑰蛋糕（招待）
店家招待！！因為剛從冷凍庫拿出來，還沒有完全退冰！！吃起來的口感
有一點像冰淇淋，這裡的起司味道濃郁！！玫瑰的香味卻壓過，底層的餅乾
偏軟！！不知道是店家做法是軟還是水氣跑進去讓餅乾變軟。
↓泰坦姊妹蘋果派＄100元
大家看到第一個問題該怎麼吃？？附叉子怎麼吃冰淇淋真是一個好問題，讓我們有一點無言
最後還是跟店家要了湯匙，有可能是蘋果派沾著冰淇淋吃！！糖漬的蘋果片味道有出來，但是
那種甜度個人感覺是死甜！！雖然正統的甜點一定很甜但不致於會甜到讓喉嚨很癢。
↓瑪黑經典巧克力蛋糕＄80元
巧克力蛋糕美味之處就是入口後再嘴裡散發甜中卻有微苦的味道刺激味蕾，
有人說那是初戀的味道！！上桌的裝飾讓人驚豔，但是大家吃了一口
竟然同樣感受！！甜～～那苦味在哪？？完全沒有感受，少了苦味的巧克力蛋糕
讓我連想起廉價巧克力嗎？？還是店家沒有去嘗試看看今天的蛋糕如何？？
↓安格烈思康＄40元
我點的！！坦白說我一點也不喜歡因為落差太大，店家選擇原味口味
並沒有加葡萄乾，當然可以強調原味的餅香與淡淡鹹奶油香味！！
但是我吃起來一點味道也沒有‧‧‧‧‧‧難道是我的味覺退化？？
呆呆碎碎唸：其實我往生後一點會下地獄！！不好吃的東西基本上我不會去吃，當然嚴重點我會開
始破壞食 這一盤就是我傑作‧‧‧‧‧‧當然在店家眼裡會許美味食物被玩成這樣！！
一定不是很高興 店家也看在眼裡！！照理說會來詢問餐點是否有問題？？但是店家卻沒有
做到，也許是東西不是個人問題，不可能是店家有錯！！反正我有錢收算可以，其實這次反
應這麼大！！因為店內消費其實不便宜，但是所吃到的品質卻是不是讓我很滿意，其實當初還
有構想可以帶本書到裡面喝咖啡享受片刻寧靜！！但是我真的錯了，當天店內實在吵的讓
人不想久留。
老話一句！！美食是很主觀，每一個人的味道是不一樣，所以食記僅供參考！
或許彼此可以互相分享！！但是反而有一些人！！明明沒有吃過，人家說這家好吃
，就認定好吃‧‧‧‧‧‧至少你也去吃過一次再來留言不然完全沒有著力點！！
不是嗎？？？
電話：07 334-6726
這家我僅外帶了二次可麗露………..
分送給幾個人吃過,
卻只有我說好吃….
回應你說的…美食是很主觀
這間…
我才想說最近要找時間去吃耶…
最後一張照片的scone好可憐喔….
客人太吵不是很應該
店家看到你把scone搞成這樣沒問一聲也不應該
雖然不好吃,把東西搞成這樣,我不知道該不該
其實,美食真的是很主觀.但是看到你吃scone的方式,不禁讓我想到,一般的吃法不是應該橫
向剖開,再塗上果醬? 依你的吃法,再怎麼結構堅強的scone應該都會分崩離析吧~ 我去這家
店三四次,非常喜歡他們家的咖啡(我是嗜咖啡的人)!甜點的部份巧克力跟cheese cake 也
都非常香濃實在,不像某些店混了很多水…留學英法的同學的姐姐,還常常要我帶scone上台
北給她,因為她說agnes的scone比PAUL的好吃,可惜她人在台北不能常吃到!…所以我想美
食真的是很主觀的!!! 店內太吵應該是來店內的人要檢討, 怎麼會怪店家呢 ?! 難不成要店
家叫你们閉嘴嗎?!要不然你不會自己去跟吵的人說, 或者是跟店家反應一下,也許店家就會去
制止太HIGH的人! 以上是個人小小的意見! 僅供參考!
哇..好兩極的一間店
本來很心動想衝去…
現在我應該要沉澱一下^^
美食本就因人而異呀
好不好吃這感覺本來就很主觀的
XDDDDDDDDDDDDDDDD
在下班回家順路入內消費幾次,也曾在假日的早晨享用過早餐.氣氛是輕鬆悠閒的呢.和版主說
的吵雜的環境有天壤之別.如果您換個時間光臨應該可以感受到不同的氛圍啦!(至少遇不到菜
市場,這就是我選擇早上光臨的原因),每家店都有這種可能吧!冰咖啡太小杯(我是覺得還好)
那下次點歐蕾吧~早餐是巴黎先生+歐蕾…果然很飽!至於司康~~呃…不管口感如何.把它變
成將子,真的讓人食慾全消。美食是主觀的,或許有網友愛的是那種口感,但是看了照片後…
心裡多少會受到影響吧!如果因為這樣而捨SCONE那豈不是可惜。而且我點過SCONE,熱熱的沾
上果醬食用,口感也是不錯呀~
對於版主的回應,我表示尊重,畢竟這是你的地盤.通常我是那種逛逛各家blog看看別人說的
好吃好玩的地方,參考一下意見!管他寫的好或不好,因為幾次經驗下來,難免有點小失望,或
與事實及個人經驗不符的地方! 只是版主所說的這家小店,我去光臨過幾次,感覺都很好.我
介紹給朋友的反應也不錯,老板兩姐妹也是非常nice的.所以我對於版主此篇內容無一是處,
一概的批評,感到非常不以為然,心裡想難到是我味覺有問題?? 想想人家辛辛苦苦的經營一
家店,努力的創作,希望提供一個溫馨的小地方給老朋友新朋友喝喝茶,吃吃小點心.如果您真
的當下覺得不好,反應給老板知道,人家應該是會虛心接受,甚至感謝您的批評!但是,如果就
這樣的在網路上發表略帶情緒的文章,難道不會對別人造成影響!? 畢竟版主的blog也是有相
當的瀏覽率的!所以,您可以不用理會我的回應.純粹表示個人觀感!
美食是很主觀的…沒錯
只能說
"你不是他們的目標消費群"
一來嫌貴
美食是很主觀的…20元的東西不精緻但物超所值,可能版主會覺得很好吃….
二來用餐禮儀不同
不曉得你的美食經驗如何?
舉凡義大利餐廳,或者法式餐廳,糕點小舖,沒有人在有盤飾(冰淇淋)的糕點端上來會要求小湯
匙…..您的解讀沒錯,是要你用叉子把冰淇淋一小坨放在糕點上一起入口!
三來他不是咖啡館
去過區區幾次,沒有遇到你說的吵雜情形,可能都是非假日時段到訪,因此氣氛靜蘊令人放鬆,
在旁觀察,有些客人皆在享用完茶點後,手上又拎著一小盒的糕點離去..我想,他們這家小店很
明顯的是定位成"烘焙坊",就如我們在法國或歐洲看到的小糕餅舖是一樣的,人們總是走進店
裡點了自己喜歡的糕點配著茶,喝完吃完又心滿意足的推門離去
我去的幾次,姐妹沒有"特別"或"親切"的招呼,我想,或許是跟他們本身的個性有關?每個人的
想法不同,我特別討厭那種會把客人"當"朋友噓寒問暖的店東,這樣靠著糕點與茶當做媒介建
立的"疏離"認同感,對於我這種喜歡靜靜來無聲走的人是最好的模式
你玩弄糕點的部份,是您個性使然,我想,店東應該有所覺,但是,一如您一再強調這"食記"只是
個人觀點,店東的默然,或許無法滿足您的"想引起注意"的捉狹感,(在此,我無意批評你的作
為)或許,他們深深了解–"美食是主觀的"–無法滿足每個人–這是他們早就瞭解的,您也不
應該鄉愿的"覺得"別人應該如何對應
他們提供的是"自由"
祝您繼續適合您的美食之旅
看了你打得這篇文章，心裡有很多的感觸!!!實在很佩服你的勇氣，也認真的很感覺到你的態
度。每個人對美食的看法本來就不一樣，覺得你跟其他部落客不一樣的點是在於說，你會點出
個人不喜歡的觀點讓店家知道而不是，只是一昧的覺得不好吃!!!我想這對於店家是有很大的
幫助的，畢竟很多人很用心的在做料理，看到有像你這樣的部落客真的覺得感人ㄟ，因為很多
的時候會因為每個人的口味不同而去決定東西的好吃程度，卻不會點出問題的點，看到你這麼
用心在寫文章，心裡真是莫名的感動，而不是只是說不好吃，但又點不出問題點!!!部落客與
店家本來就是互相學進步，實在感人: )看完這些話，真讓我覺得有所感動
我都自己做司康跟果醬, 而且人在台北, 還沒去過這家店!
感覺版主一直在生氣..
先就借你版面說話一事表示拍謝
我並沒有要以"目標消費群"帶過喔
所謂目標消費群就是同樣一家店,為什麼我覺得氣氛輕鬆自在,餐點各方面都讓人覺得舒服,而
您卻覺得百般挑剔(在此不是以阿尼亞思論,以市場上各種商店通論)..再繼續說我就得收費了
(或者你上網搜尋關鍵字或許會有了解^^還是您對行銷學有興趣,也可以看看喔)就像或許您覺
得亞曼尼服飾就是為了你而設計的,而我只喜歡瑞豐夜市買來的美衣美服
之所以提到上述,就是因為知道"美食是主觀的"(這不是您一直在強調的?)因此,無意跟您
就"主觀"的觀點論戰,當然,您經營部落格,並以部落格格主自居,或許覺得跟人分享您"主
觀"的美食觀是教條,而我不是,也因此,身為過路客的nobody,應該無須在此浪費您的版面與
您做"美食是主觀的"這樣的味蕾交流吧!(當然,我覺得沒有必要與您分享是主因,sorry!i
am just nobody)
一如您能夠在自己的部落格發表自己覺得主觀的美食經驗,且一再強調這只是您的觀點,對於
您曾經批評讚揚過的店家,他們相對的也只能接受您主觀的批判,這是生於民主的自由意志,而
身為過路客的在下,只是提出我的想法跟看到的事實,不過也就是另一個覺得"主觀"的人發表
的言論,相信您能了解(還是,這兒是一言堂,不能有不同論點討論?那真是造次了,先說抱歉!)
我只是覺得版主提出的論點(再次提醒,我沒有就美食是主觀的的味蕾經驗做評論)有違我感受
到的看到的事實(例如您提出"傻眼"的部份),我也就那些部份提出解答,不是嗎?
我不是那種花了錢消費還要跟店家教學相長,或許還學做再去跟親友分享的人,只是單純地想
要享受我喜歡去的店家帶給我的當下感受,不論是餐點或氣氛,若是當下覺得餐點的不同,我或
許會在結帳的時候問問店東是不是改變配方,或是添加了什麼?而通常的結果都是令人驚喜的!
阿尼亞思就是這樣的一家店,他們曾在我不經意的提出問題時,用小小的音量告訴我因為當天
採買的食材不同,想試試不同的作法,並謝謝我的喜歡..
對於這樣的店家,我"應該"就是他們的目標消費群
我喜歡用功且願意接近當地食材的小店,我想,他們傳承了某些法式糕點工藝的精神
我也只不過不想看到您過於"主觀"且"不懂的店家想傳達的信念"的言論可能傷害了某些這樣
的小店所以發聲
一切都是選擇與自由
http://4fcooking.blogspot.com/2009/09/blog-post.html
我是在4F料理生活家學的, 食譜來自一個英國人Eta老師
你可以參考看看…
我是總統牌無鹽奶油, 日本的上白糖做的.
呆呆..我覺得別和他們搞了
這些人是哪來的啊?
不想再加入筆戰! 但也希望如版主所說,至少要去吃過一次才來評價(雖然我不只去過一次).
有謂批評之中藏金玉,只希望是真金玉而不是假五金!
還想說,nobody , 我欣賞你! 讚!
呵呵~食物這種東西本來就是見仁見智的!感覺不對就以後不要在去就好了~花錢學教訓就是這
樣!只是看到你拍的這些照片又會感覺很像滿不錯的~哈哈!推一個~有空也懇請到我那幫我的
文推一推踏一踏囉!謝謝^^!
你既然來看人家的部落格就代表你想了解別人的看法;大家的看法不同才會有進步的空間.不
滿意別人的看法的人自己也可以寫一篇屬於自己的食記好了.不該寫了帶刺的回應拉. 版主你
的早餐探險讓我們也享受的許多優閒的時光.
東西好吃與否本來就是一個很主觀的事,每個人的認知本來就大不同
很佩服呆呆能說出真正的感覺
來人家的部落格就像是到別人家裡做客
來這裡表示你認同這裡 所以就該對主人的想法多些尊重
這裡是板人的私人空間 如果不認同大可不看
這篇也戰很大喔..
HI 笑一笑, 有益身體健康大家好
呆呆~別生氣~
品嘗美食本來就是主觀的押!
別人說好吃~不見的符合你的口味押
有的喜歡重口味~有的喜歡清淡點
所以囉~大家別生氣厚
戰場?!
不過這是呆呆的格，
版主當然可以照著自己感覺寫。
美食本來就很主觀，每個人的味覺不一樣，喜歡的東西也不一樣。
而且如果不接受版主的想法，那位人士也可以選擇不看押，今天你會來看板主的文章，你就是
信任他，然而網誌本來就是疏發自己情緒的地方，為什麼還要在那說有的沒的，如果真的看不
開心，可以選擇不看阿，我想大家會來看版主的文章，也是感受的到他的用心經營。
如果連自己想要發洩一下想要分享都要被受制的話，那也太誇張了，人本來就有能力選擇自己
想要的。
今天一個店家本來就該接受顧客所有的想法，根本不關批評不批評的事，如果想要成為一流餐
廳就該接受各方的意見。
今天有人覺得一些服務或是味覺上不好，那就代表不是只有人會這樣想，不是嗎?
這是屬於版主的地方，他當然有權利寫他的想法。
而有些人也可以選擇不看不是嗎?
(以上只是我小小的意見)
~~ 太感謝你的分享了~
看過殺手呆呆的食記後，剛好今天有機會去吃，
店家拿著菜單的照片，一一介紹，感覺相當特別，
比起只有字的菜單，當然照片更能讓人一目瞭然。
不過因為是平日去，解說花了一些時間，
如果假日不知道是否也有一樣的作法。
今天點了蘋果派，店家上派時有主動附上湯匙和叉子，
而蘋果派以麥當勞的來比，個人覺得甜度並不算是很甜。
此外，店家在上飲料時也有主動告知如果覺得不甜，可以再跟店家要求加糖。
我喝起來是淡了點，不過天氣熱，喝太甜容易渴，
加上還是覺得在可以接受的程度，就沒有再要求加糖。
而現場的環境問題，除了有日本人講電話很大聲以外，我去的時候，
現場的客人都算是相當節制音量的。
簡簡單單的環境，算是可以安安靜靜混些時光的好地方。
不過價位個人感覺是如同呆呆說的，算是較高一些，
我想這個是店家價位訂定的考量。
現場店家也有推出一些優惠組合，可以讓荷包不會瘦的太快。
我喜歡呆呆這種有話直說的個性
現在有些部落客為了迎合店家 不好吃也寫得很好吃
讓我深深覺得 部落格已經不是單純抒發個人感想的地方
而是賺錢營利的地方 並沒有指哪一個部落客 也不用去探究是誰
現在反而是真正認真經營的部落客寫出真正想法 會被砲得很慘= =
社會變了捏 難道這就是西瓜畏大邊??XDD
這是版主的地盤 他想說什麼是他的事情壓!!
總之~~~ 請殺手呆呆在多推薦幾間好吃又便宜的下午茶吧XDDDD
忍不住浮出來:
1.我想看文章的網友不是傻瓜,自己會有判斷力決定值不值得花錢去消費吧!
2.我個人尤其喜歡看到一片叫好聲中,有人提出反對的原因,因為吃本來就很主觀,有正反兩面才是該
有的現象,這樣的分享文和回應文才有參考價值.
3.但是一篇分享文如果有固定2,3個人一直就板主文章爭論引起筆戰,那會令我覺得興致全失,完全
不會給這店家機會去消費.因為不管那是店家本身或親朋好友或是店家的目標顧客群也好,不能接受負
面意見的店家或充滿目標客戶群的店,我這個平凡人都不敢去褻瀆啊.
4.我只是個膚淺的一般人,花錢去消費只想自在吃我認為好吃的食物,一點都不想知道店家傳承什麼
工藝或傳達什麼理念,而且也不懂什麼點心該用什麼吃法,如果有規定就該先提醒,那我們不會的人就
知道自己不該走進去了嘛.
5.最後,我也是不想看到過於主觀且不懂板主想傳達的信念的言論可能傷害了某些這樣的板所以發聲
以上,請板主原諒我什麼都不是的言論,只是個人小小想法,我不會再有回應,如有不妥還請刪了這篇.
朋友說這裡可以認識粉多朋友~
加油
3Q~~~
加油