高雄大寮‧葉子法式手工甜點 Pâtisserie Leafy

最近很多甜點店或是工作室都遠離市區！！我想這是好事一件，雖然遠離蛋黃區
想必人潮應該沒有很多！！但是高雄交通這麼方便，只要做出口碑真的
不怕沒有知心人！！

今天來介紹一家在大寮法式甜點工作室！！一樣沒店面和現貨，所以產品要在三天前訂購
店家的甜點也沒有幾樣！！主打就是這蜂蜜檸檬塔，因為是工作室時間就跟店家預約時間
很重要，不然就跟我昨天一樣多跑一趟！！原本中午要取貨，因為臨時有事前幾天店家
改時間，原本以為一直會在工作室！！出發前便沒有在跟店家確認，結果到了面交地點…..
打電話才知道老闆在外面………………

↓蜂蜜檸檬塔＄300元/6個
店家販售檸檬塔比我想像還小！！約2吋大小（直徑6公分），一次要購買一盒6個！！
價位上也只有一半價格，塔皮是用竹炭塔皮！！上面還有像愛玉的蜂蜜凍，來綜合酸味
店家並沒有刻意去加糖去降低酸味！！基本上檸檬酸味還是很強烈尤其是後勁？？
上面的蜂蜜凍雖然有淡淡甜味！！但是整體卻不會影響味道，建議要搭配熱甜飲料
後勁真的很強烈！！因為檸檬塔還有加入檸檬皮去熬煮，嘴唇會殘留感受到在吃柑桔類
不小心咬到果皮層那種天然澀味，而口腔會因為檸檬酸味殘留讓口水一直分泌。