<<高雄>>福島喜多方 外帶篇

　最近殺手呆呆可是忙番了，除了要應付外患內憂也不好過～～
忙碌的工作影響我的身體，身體影響大腦～～　害殺手呆呆記憶力出現混亂！！
導致一篇食記忘記ＰＯ！！真是給他有一點抱歉，殺手呆呆立刻補到這一篇文章～～～
又是一個爛電腦展，怎麼高雄電腦展點都不會進步，是不是這個無情城市的人都特別好騙？？
竟然還有收費，話說這次電腦展主題是節能減碳，但是展場發的ＤＭ也沒有少過！！真是有點諷刺～～
中午時分！福島喜多方，是殺手呆呆家裡附近的一家店，在小港想吃日式和風口味，這家店就是殺手呆呆首選！
因為它們有一位鎮店之寶，殺手呆呆就是衝著她的手藝擺吃不膩！！結果種竟然客滿～～
因為殺手呆呆一點也不意外～～所幸！！殺手呆呆還是選擇外帶～

　這家店在小港算是小有名氣，價錢屬於中等價位，這家店是專賣傳統日式家庭料理～～

　每月特價商品,正好輪到殺手呆呆愛吃的豬肉蓋飯~~~ 幸運

　 豬肉蓋飯(附湯) ９５元  特價６５元

  坦白說豬肉蓋飯賣９５元，殺手呆呆認為不划算，但是特價後！價錢正好符合接受範圍～～
可是今天的豬肉蓋飯真是一大敗筆，因為蛋太熟了！！醬汁與飯的比例完全錯誤！！
老實說，這家店請的廚房是小港某一家有名學校的工讀生，素質真是不能評斷～～
其實殺手呆呆不方便去評論那家學校學生的素質，畢竟現在學生真是．．．．．．
但是殺手呆呆很堅持，廚藝還是要從學徒做起，要吃苦才會進步～～～

　炸豆腐　３５元

　前言殺手呆呆提到的鎮店之寶要上場了，就是老闆的母親！！這裡的炸物，都是由她負責～～
吸引殺手呆呆也是這裡的炸物，２０．３０年的廚藝經驗，對於油溫火候掌控非常完美，所以
廚藝不是一天能學成的，不知道大家是否會認同殺手呆呆的話～～
這裡的炸豆腐選用手工豆腐而非雞蛋豆腐，因為手工豆腐氣孔較大，吃起來口感有攪勁，只以簡單沾太白粉
下鍋油炸，搭配特製蒜蓉醬！這一道要趁熱吃，包回家時有一點冷掉～～

　炸茄子　３５元

　呵呵！！！炸茄子，有人說很噁心，這對殺手呆呆來可是人間美味，幾乎可以說是幾乎每天都會吃　＝　＝
真的很奇怪！！我們家族沒有一個人會喜歡吃，但是殺手呆呆為什麼瘋狂！！一直都是一個大問號？？
這裡的茄子採用直接炸，在這裡完全不用擔心會有炸焦或過老的問題，反而是外脆內軟！！
這就它們家炸茄子迷人之處，淋上味醂和醬油調成醬汁！！在加上大量薑末，有人說茄子有一種腥味！！
但是加入薑末可以去腥，讓不敢吃茄子的人，有會喜歡這一道，在灑上大量柴魚片．蔥花！！
這可是殺手呆呆最愛吃的美味～～～

　福島喜多方　傳統日式家庭料理