高雄三民‧阿法Q waffle&Cafe 早午餐（已搬家）

註：※已搬家到楠梓區翠屏路56號※ FB

來個緊急置入！！這家店雖然不是餐點都很美味，但是主打的比利時鬆餅
但‧‧‧‧‧也不是很正統比利時鬆餅！！
不過在此我想問大家是否知道比利時鬆餅與一般鬆餅有什麼不同？？

簡單來說一般鬆餅以粉漿加入鮮奶下去烤！！而比利時鬆餅則是以麵團
方式下去烤，前者就是很快速，剛烤好則是酥脆鬆軟但是冷掉後則是軟趴趴
後者是用麵團製作！！除了表皮一樣外酥外，麵團接近麵包！！內層吃起來
則有麵包那層次扎實的口感，冷掉後那口感還在！！但是相較之下比利時鬆餅
的製作時間與成本較高，一般坊間小攤子所賣的鬆餅還是以前者居多！！

而這家隱藏的巷弄中比利時鬆餅專賣店！！有別一般所認知的鬆餅的口味
並非像一般鬆餅直接把醬料抹在在鬆餅上，而是在製作麵團時把醬料融合
在裡面！！呆呆還以為比利時鬆餅差不多都是那樣子，不過吃完這家後
讓我真的驚訝到‧‧‧‧‧尤其是咬下那剎那！！外酥那是一定要
但是那層那種層次除了扎實口感外還多了一份軟Q麻糬口感？？
直覺上我想到一種東西韓國麵包‧‧‧‧‧‧
這或是店家的鬆餅祕密！！我也相信我的味蕾應該是不會錯！！
不過還是要店家幫我求證！！
不過口感真的很特別！！所以我才會推薦給大家。
原本亂繞時就發現這家店！！不過就只是經過並沒有留意，直到最近在團購
網站看到這家店資訊。