高雄前鎮‧中島屋(已歇業)

 

 說到壽喜燒!!大家第一印象都是那一家,但自從介紹我課長全家假日到它們位於文化中心附近那家店後~~
星期一上班馬上接到抱怨文‧‧‧‧‧上網查了一下!!才發現那家大家評價幾乎都是以噓聲連連‧‧‧‧‧
這時候也突然想起好久沒有吃壽喜燒!!但是那家已經不可能是我首選,這時候突然想起一家店中島屋??
好熟悉也很陌生!!熟悉??因為經常在別人的食記裡常看見,陌生??因為我從來沒有認真找個這一家位置
當然竟然決定要吃這一家當然要仔細把詳細位置找出來!!沒有想到原來這家店竟然是我常常經過‧‧‧‧‧
原來懶喵兒也不知道這家在哪!!最後才發現這家竟然在她親戚家附近。
其實這一家在網路評價有好有壞!!好是東西不錯吃,壞就是這裡的服務生都是後母臉孔‧‧‧
當踏進去這一家店時,我們心裡都很個底!!就是服務態度可能要多忍耐‧‧‧‧
這裡壽司鍋也是採用單點吃到飽,一個人晚餐$269元+10%服務費!!點餐時間為90分鐘,
除了壽喜燒外,還有涮涮鍋‧酸鍋和最新麻油鍋等,基本上3人以上就可以點2種鍋底
還有一點最讓討喜就是除了肉類和蔬菜盤可以無限追加外!!這裡多了手工魚漿還有
基本各式鍋底的配菜也是可以點。

   ↓ 冰無糖麥茶
這可是壽喜鍋最佳配角!!吃到飽當然不是蔬菜吃到飽‧‧‧畢竟肉類吃多還是會膩
自然麥茶有去油解膩,還有壽喜鍋醬油底關係基本上越吃越鹹!!就需要飲料解渴。

  ↓壽喜燒醬汁與水
這裡的醬汁雖然煮肉好吃但是整體偏鹹!!在第一次收乾時,先不要急著加太多醬汁‧‧‧‧
反而加大量的水在下去熬煮,可以鹹味略降!!如果味道偏淡在適量加入壽喜燒醬汁,如果一開始就急著
整瓶都倒進去!!會很鹹外,往後幾次加水還是無法綜合鹹味。

 ↓手工魚漿
其實這家的價位貴不了多少!!但是所能選擇的東西相對較多,

   ↓羊肉

   ↓牛肉
吃壽喜燒幾乎都是為了牛肉而來!!雖然牛肉等級不是很高,但索性還有油花,最重要加點品質??
沒錯!!被我課長發抱怨文就是這一點,因為在那家第一盤肉油花分佈均勻!!但是點到最後牛肉竟然沒有
油花都是紅肉‧‧‧‧‧‧‧

  ↓麻油鍋
最新推出的麻油鍋!!這裡味道應該很重,但可惜卻被壽喜燒比下去,自然第一輪結束後就被我們丟在一旁。

 ↓壽喜燒
 壽喜燒醬汁與肉結合!!原本沒有調味的肉,卻通份吸收醬汁美味~~沾著蛋液更是把肉昇華到最美味
還有這裡所提供沾醬也不能錯過,微酸清爽的沾醬不但能緩和肉的油膩外,同時也更加開胃!!不只只有這個
這裡的雞肉(顧著忘記拍照)也是我超喜歡!!帶皮雞肉肉質軟嫩外富有油脂完全不柴,深得我心!!
還有蔬菜盤,燉煮的爛!!蔬菜的水份與鮮甜滲到壽喜鍋裡,同時也綜和鹹味。

 呆呆碎碎唸:比較之下!!多了一點錢品質上卻差異太大,當然大家所詬病的服務態度不佳問題
在今天造訪之下完全沒有看到!!卻看到動作迅速的親切服務生,當然用餐環境也是一大考慮
這家店雖然點餐時間限定90分鐘!!但是用餐如果沒有太多客人,基本上是不會趕人,而另外一家
90分鐘到!!自然有服務生會來告知時間以到‧‧‧‧‧‧還真不知道為什麼那家客
人還是那麼多??

 

 中島屋
地址:高雄市前鎮區復興三路150號1樓

 

電話:07 333-2229
營業時間:AM11:30 ~ PM 2:30//PM 17:30 ~ PM22:00
價位範圍(每人):平日午餐 $229 晚餐及假日$269 須加一成服務費
 

 

 

 

 

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6 Responses

  1. wanghueichan 說:

    好像可以試試看喔!

    要訂位嗎?

  2. nio3389290 說:

    東西應該還不錯吧!可以試試喔!

  3. o125boy 說:

    我推もつ鍋

    酸酸甜甜的很不錯喔~

  4. ss9785 說:

    上週才和朋友去吃 (吃3.4年了吧~)
    自己到日本吃也差不多是這個味道 還算很道地
    人不多 基本上不用訂位

    雞肉真的不錯 豬肉也很喜歡 嚼著嚼 油花的香味會出來喔~

    但真的想不透 口味 服務 價位 都不錯 為何就是人不多?

  5. gothyang 說:

    金閣壽喜燒也不錯吃~

  6. gothyang 說:

    在中華三路31號那~離老四川很近 之前是假日去吃 吃到飽加服務費
    大概是300左右吧 我們還有多加69海鮮可以吃到飽 肉質海鮮都不賴~
    服務態度也不錯

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