高雄新興‧老二迷你土雞鍋

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呆呆碎碎唸:
這家店曾經是我在前公司冬天加班到深夜的愛店!!
尤其是寒流來襲的晚上!!外帶一碗在泡個熱水澡真的很舒服
當然這家店也是很多人的最愛,當聽到歇業消息真的讓人很扼腕
之後陸陸續續有人在論壇詢問這家店的消息,當然一段時間之後
傳來店家打算找地方重新開業讓大家都很期待,店家也趕在冬天
前營業!!但是………我只能說店家開錯地點??這就是我今天的
食後感想??

很多人抱怨等好久!!這一點在舊店隨便等半小時算是小菜,今天
也在店內聽到不少客人不耐久候的抱怨聲,其實店家也是自亂陣腳
其實一點也不意外??以往在舊店造訪都是一些熟客!!其實大家
都知道遊戲規則,而現在搬到熱鬧的中正路!!周邊有很多辦公大樓
自然有一些莫名其妙的人跑進來,才等著15分鐘就不耐煩在問為什麼那
麼慢!!而看在我眼裡,只能說這不是您該來的地方,這也是這一家
店迷人地方,每一鍋雞肉都現煮,當然要花一點時間!!不知道店家
有沒有擴充瓦斯台,在舊店我記得好像是8個爐子!!一鍋時間約15分
如果您是第九位客人,那至少要等半小時!!建議店家可以在外面貼上
公告讓進來用餐的人心裡有個底,有人會問那乾脆就煮好一大鍋!!
在分裝成小鍋在加熱!!我想這樣就失去這家店的意義,再來以前的
料理在騎樓,老闆夫妻其實分工合作下!!老闆娘幫我顧鍋兼收錢
現在廚房移到後面!!只看見老闆客人點餐還要跑出來,這種流程怎麼
會流暢??顯然店家有需要一段時間找出最佳的出餐方式。

 

價位上有略微漲價!!店內用的雞肉是土雞,大家應該知道
土雞價錢。

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 ↓乾拌麵線$30元
出餐一團亂!!我的麵線被跳過,反應之後才補上!!
變得好難吃,完全沒有味道可言!!連蒜頭的香氣都沒有,
難道味道只能回味??

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 ↓瓜仔雞$100元
湯頭泛著油光!!真的太油,以前店家會撈掉一些浮油!!可能整個大亂
忽略著個動作,喝上一口湯!!就是這個甘甜蔭瓜味道,幸好湯的味道還在!!
不過還是趕快解決出餐順暢度。

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老二迷你土雞鍋

地址:高雄市新興區中正三路74號
電話:07 236-8136
營業時間:PM17:00~AM01:00

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