<<高雄>>福島喜多方 外帶篇

 最近殺手呆呆可是忙番了,除了要應付外患內憂也不好過~~
忙碌的工作影響我的身體,身體影響大腦~~ 害殺手呆呆記憶力出現混亂!!
導致一篇食記忘記PO!!真是給他有一點抱歉,殺手呆呆立刻補到這一篇文章~~~
又是一個爛電腦展,怎麼高雄電腦展點都不會進步,是不是這個無情城市的人都特別好騙??
竟然還有收費,話說這次電腦展主題是節能減碳,但是展場發的DM也沒有少過!!真是有點諷刺~~
中午時分!福島喜多方,是殺手呆呆家裡附近的一家店,在小港想吃日式和風口味,這家店就是殺手呆呆首選!
因為它們有一位鎮店之寶,殺手呆呆就是衝著她的手藝擺吃不膩!!結果種竟然客滿~~
因為殺手呆呆一點也不意外~~所幸!!殺手呆呆還是選擇外帶~

 這家店在小港算是小有名氣,價錢屬於中等價位,這家店是專賣傳統日式家庭料理~~

 每月特價商品,正好輪到殺手呆呆愛吃的豬肉蓋飯~~~ 幸運

  豬肉蓋飯(附湯) 95元  特價65元

  坦白說豬肉蓋飯賣95元,殺手呆呆認為不划算,但是特價後!價錢正好符合接受範圍~~
可是今天的豬肉蓋飯真是一大敗筆,因為蛋太熟了!!醬汁與飯的比例完全錯誤!!
老實說,這家店請的廚房是小港某一家有名學校的工讀生,素質真是不能評斷~~
其實殺手呆呆不方便去評論那家學校學生的素質,畢竟現在學生真是......
但是殺手呆呆很堅持,廚藝還是要從學徒做起,要吃苦才會進步~~~

 炸豆腐 35元

 前言殺手呆呆提到的鎮店之寶要上場了,就是老闆的母親!!這裡的炸物,都是由她負責~~
吸引殺手呆呆也是這裡的炸物,20.30年的廚藝經驗,對於油溫火候掌控非常完美,所以
廚藝不是一天能學成的,不知道大家是否會認同殺手呆呆的話~~
這裡的炸豆腐選用手工豆腐而非雞蛋豆腐,因為手工豆腐氣孔較大,吃起來口感有攪勁,只以簡單沾太白粉
下鍋油炸,搭配特製蒜蓉醬!這一道要趁熱吃,包回家時有一點冷掉~~

 炸茄子 35元

 呵呵!!!炸茄子,有人說很噁心,這對殺手呆呆來可是人間美味,幾乎可以說是幾乎每天都會吃 = =
真的很奇怪!!我們家族沒有一個人會喜歡吃,但是殺手呆呆為什麼瘋狂!!一直都是一個大問號??
這裡的茄子採用直接炸,在這裡完全不用擔心會有炸焦或過老的問題,反而是外脆內軟!!
這就它們家炸茄子迷人之處,淋上味醂和醬油調成醬汁!!在加上大量薑末,有人說茄子有一種腥味!!
但是加入薑末可以去腥,讓不敢吃茄子的人,有會喜歡這一道,在灑上大量柴魚片.蔥花!!
這可是殺手呆呆最愛吃的美味~~~

 福島喜多方 傳統日式家庭料理

地址:高雄市小港區康莊路91號
電話:07 803-8167

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No Responses

  1. a94130054 說:

    呼…這間福島喜多方…在學生時代時有吃過..
    結果……湯送來時..打翻了…
    沒錯..在我身上..結果什麼都沒表示唷…
    (傻眼吃完後要回學校吶)

    咦..呆呆有吃過京子壽司嗎??
    也是在小港

  2. a94130054 說:

    呵…傻眼愛他們家的炸豆腐

  3. 小樂 說:

    這間在小港
    是算二林嗎
    還是在過去呢
    看起來真不錯

  4. a94130054 說:

    金子壽司呀..

    對了啦..上次傻眼介紹的早餐店叫…
    晨間廚房…

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