高雄鳳山。Donkey Lab驢子實驗室

我想這裏確定是高雄最熱門的景點之一
Donkey Lab驢子實驗室如果把它分解可以得到元啡驢派+Lab146  座落在在黃埔新村
曾經在台灣第一個眷村!!經過時代變遷後,KMT從反共大陸,解救大陸同胞到現在,屈服抱大腿
擁抱人民幣………..這是題外話

眷村改建與保留!!一直有兩股勢力互相拉扯,改建:這麼大的土地如果來建大樓…….
保留:從歷史與建築角度來看,深具保存價值!!而這裡旁邊還是陸軍官校,
所以建大樓是不可能!!
而現在黃埔眷村走向黃埔新村!!陸續有文創開始進駐,當然除玩樂之外!!
住宿與美食也是必須原本是高雄2家各自有擁護者的店結盟!!
重新打造了Donkey Lab驢子實驗室!!元咖驢派的鹹派,Lab146的吐司與驢子實驗室自烘豆子

Donkey Lab驢子實驗室前身是將軍的家,日式建築的格局!!尤其是長廊,其實呆呆很喜歡這種
風格!!尤其是下雨天,長廊落地窗打開!!再掛串風鈴,雨聲與微風吹風鈴聲…….回到現實
其實與阿茹(店長)聊天,店內的格局都是由專人規畫!!因為是老屋裝潢很脆弱
如果有小朋友的家長!!如果自認沒有辦法控制自己的小朋友!!那就不要丟人現眼……
其實真的很私心!!或許很自私的想法希望店家能禁止小朋友進入,當然有些小朋友
是很乖也有些沒有公德心的大人……..店家也要負責維護房屋!!
因為之前有太多這種案例!!開幕不久老屋也被破壞…………

 

店內除了咖啡飲料外!!展示櫃內的鹹派是限量,賣完就沒有!!店內有販賣Lab146的吐司
與驢子實驗室咖啡師自己烘的豆子

 

菜單!!因為剛開幕人爆滿,所以店家會建議點義式咖啡或飲料!!因為沒有多餘人手製作手沖咖啡

 

↓原味拿鐵$120元
在阿茹推薦下!!駐店的咖啡師是阿元得意徒弟,店內的咖啡豆烘豆都出自她手裡
奶泡夠綿密!!這杯號稱今天營業的第一杯咖啡!!沒錯我是今天第一位客人………
有機會我也想品嘗手工咖啡的實力如何

 

店內餐點都有附贈沙拉與優格!!正如菜單介紹,生菜部分都是中崎有機農場的蔬菜佐油醋醬
優格是店家自製搭配棕櫚糖

 

↓法國傳統格林派$160元(附沙拉.優格)
手工鹹派一直是元啡驢派強項之一,傳統格林派底層培根搭配起司

 

呆呆碎碎唸:
感想很簡單!!呆呆已經去過元啡驢派多次,除了失手外!!
其實我對店家的餐點一直很有信心!!當然會許換一個環境享用罷了
或許算是老朋友,但是還是有地方要給建議!!
就是鞋櫃真的要想辦法加高!!一堆鞋子擺在玄關前擋在進門動線真的很不好看
又很危險!!萬一有人不小心絆到或是進門把鞋子踢到亂掉
再來就是小朋友問題!!有時候覺得咖啡館給人是一個什麼樣的氣氛??
我可以點一杯咖啡靜靜在裡面發呆放空!!享受片刻悠閒時光~~
其實我真的不喜歡很吵的店!!這就為什麼我喜歡第一個到店內或是
喜歡去一些沒人知道新店…………
最重要員工不是超人更不是打鐵的………….

 

Donkey Lab驢子實驗室

地址:高雄市鳳山區黃埔新村東六巷132號
電話:07 710-8081
營業時間:AM10:00~PM17:00(週三公休)

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