高雄前金‧一品花雕雞

 大立百貨我想是六‧七年級前段班兒時的回憶中必定有的地方！！自從大統燒掉後，每次經過大立時總是忍不住
抬頭看一下那海盜船！！因為呆呆家住在高雄最南的地方，小的時候只有逢年過節才有機會到市區或是近百貨公司
小朋友就是很天真聽到要去百貨公司會興奮在公寓樓梯跑上跑下，到現在回想起來都會忍不住笑起來，記得每年農曆
過年大人總會帶著我們到大立一人選一樣玩具，一直到上小學第一次學會坐公車離家也是到大立百貨！！即使現在已經長大經過時還是會忍不住看它一眼，樓上海盜船現在還有在動嗎？？以前總是牽著父母的手踏進百貨公司，
這次換我帶著父母再度踏進百貨公司，距離上一次已經十多年！！長大後到裡面用餐總是它乘電梯，這一次跟
著父母一層一層坐著電扶梯！！或許已經很久沒有這樣，似乎覺得樓與樓的高度好像很矮！！電扶梯的斑剝的
油漆歲月的痕跡，這些在以前到現在都沒有太大改變！！唯一改變的是自己已經長大。

  大立11樓一品花雕雞我想再很多部落格都看過！！詳細情況和店內環境我都不在詳細介紹，不過當天的消費
如果以二老的評價在加上我，大概只有65分及格，好壞各有！！店員的服務實在沒有話說，當然在餐點
部分！！連我家那兩位節儉成性也不願意清盤，就知道東西的好壞。

  ↓蜜香冰芋＄45元＋10%
開胃菜！！卻是今天公認最好吃的，6小塊正方的蜜芋頭！！鬆軟的芋頭，光是店家選用的芋頭功力就得分
相當入味，不過當做開胃菜？？不如當做甜點，餐後呆呆還外帶2份回家享用。

 ↓芒果蘆薈凍飲＄160元＋10%
原本是點普洱橘凍飲蛋因為後來服務生跑來告知已經賣完，最後改芒果蘆薈凍飲！！
 喝下第一口就是甜‧‧‧‧爆甜！！不是加入蘆薈應該會有涼意照理會綜合甜味，只能說
我不是螞蟻，最後還跟服務生要杯水自己綜合。

  ↓一品招牌中卷＄240元＋10%
這個也不錯！！剛炸好的中卷在拌入酸甜特製醬汁，雖然炸中卷裹粉有點厚度！！
但是內層小卷恰到好處也非常下飯。

 ↓花雕雞（半份）＄399元＋10% 
大家應該不陌生這裝花雕雞造型的雞鍋‧‧‧‧‧當然還有一個特殊儀式！！就是開鍋時要敲鍋一下，
 據說這個開鍋一是是為了讓花雕雞更好吃，其實花雕雞作法跟三杯雞幾乎沒有太大差異，雖然點了半份
花雕雞！！對於習慣吃土雞的我們肉質上還是有一點差外，除此之外還品嚐過我公司高專下廚的花雕雞
之下，這裡略點遜色！！花雕酒味道並不重外，原本鮮甜花雕酒的湯汁伴飯！！卻加入太多醬油調味，
也多了加料鹹味，最重要店家料理方式感覺應該是料理一整鍋！！上鍋時在加熱，在加熱的食物和剛煮好
美味上還是有差。

   ↓豆皮$80元＋10%
 花雕雞的醬汁熬煮豆皮應該會很美味！！但是豆皮還是沒有入味。

  ↓粿條＄90元＋10%
 這個我媽很愛！！因為粿條有吸入醬汁外，咬下去粿條中間有空隙！！
 口感扎實有彈性，整份都是我媽解決。

 呆呆碎碎唸：之後還有點份高麗菜（＄80元＋10%），原本是打算丟入花雕雞裡應該很美味！！
                                 但是最後被拿去煮火鍋，這裡好像每種食材店家有一套SOP的料理方式！！
                                   因為沒有事先交代，到最後煮成的火鍋！！湯頭完全沒有味道‧‧‧‧浪費了
                                   高麗菜！！因為都沒有人要吃，再度帶著父母造訪的感覺！！分數只有及邊
                                  也或許沒有吃過就會覺得新奇好吃！！但是吃過其他家相較之一，作法其實不難
                                   原來在家也能親自料理。

   一品花雕雞