高雄苓雅。好食屋早午餐

這家店食記還不少!不過那時候正是我最忙的食後還無緣造訪時!突然在去年年初暫停營業……然而前陣子我在用地圖查住址的時，地圖上出現這家店後面還備註114年2月6日回歸，其實有震驚也有狼來了的感覺，一直到過年期間經過真的看見店外真的拉起紅布條

菜單
價格上自然略有調整，但是餐點基本上不變

經典紅茶$75元(套餐折價$10元)
這杯紅茶我很喜歡甜度是不能調整，甜度上對於很多人來說略甜，喝起來有紅茶的香氣卻沒有紅茶的澀味，店家介紹這杯紅茶用3種茶葉下去調配

濃湯(附餐)
濃稠南瓜濃湯

肉肉好性感法式烘蛋$348元
早午餐有附黑糖優格和濃湯，法式烘蛋與美式蛋捲!!當然是選擇法式烘蛋!因為這個相當搞工，而且又不能事先準備外工序又長，蛋白與蛋黃要確實分離，然後要把蛋白打發後再拌入蛋黃，下鍋煎製單面定型在送入烤箱烘烤!餐點製作至少要15-20分鐘，上桌的法式烘蛋一整個蓬鬆一定要趁熱吃，熱漲冷縮等到溫度降下來烘蛋會慢慢消風……因為是單面煎製關係，一定會有蛋泡產生!!店家上桌時保留蛋泡，烘蛋吃起來外層與鍋子接觸面嫩對折裡面卻是綿密蓬鬆口感，完全沒有蛋腥味，生菜沙拉沾醬有凱薩與油醋可以選擇，凱薩醬應該是最安全自然是我首選，而店家另外介紹並讓我嚐試油醋醬裡面有店家的小心思，店家還讓我品嘗到青醬??因為青醬也有店家的小祕密，拿青醬塗抹麵包也是不錯!!