肉夾饃在來一家!!我在臉書上找風雲肉夾饃的資訊時
突然跳出另外一家店竟然在高雄!!標榜老潼關肉夾饃
看了一下地點在苓雅市場,我記得附近有一家煎餅果子
找到了店家果然在煎餅果子隔壁幾間店……..
呆呆碎碎唸:以下談話未經過證實與確認,因為2家
店過近,讓我懷疑是否有關連??在看見店家的點菜單
與包裝紙袋.提袋Logo印刷等等,還有店家從箱子裡拿出
已經事先桿好分裝好的半成本,只需上鐵板烙!!
而風雲是可以看到老闆在現場桿開麵團!!
直覺是中央工廠流程與店家包裝,我猜測
店家應該會走向加盟!!至於為何我會認為
跟煎餅果子有關連??因為肉夾饃裡面有灑上碎
果篦,當然以上言論是我的猜測,未經證實
價目表
↓老潼關千層餅＄30元
千層餅的工序會比白吉饃多,自然價位上會略貴
烤好的饃外層酥脆口感,缺點可能會掉滿地!!
中心部分依舊是扎實的餅,饃其實都是沒有太多
味道
↓招牌老滷肉＄70元
裡面夾著青蔥點綴!!裡面還有疑似碎果篦
來增加口感,滷肉吃起來瘦肉絲比較多!!
滷汁並沒有被饃給吸收!!可能已經吃了一個
原味,第2個感覺有一點乾!!
呆呆碎碎唸:
連續介紹2家不同類型的肉夾饃!!我個人比較
喜歡風雲!!白吉饃真的能吃的到麵團香氣,
最重要的就是老闆現桿!!雖然不符合經濟效益
但是真的不能多吃!!尤其是在肚子裡與水融合
後座力就是很撐…………當然每個人喜愛不同
地址:高雄市苓雅區苓雅二路167號
電話:??
營業時間:PM15:30～PM21:00或完售(週二公休)
