高雄．５５５帝王食補薑母鴨

　ＰＯ這篇文章或許會讓人有時光錯亂的感覺！！明明這篇食記應該是提早寫～～
問題是！！我忘記了～～所以拖到現在才寫～～(￣口￣)!! 話說～～每當冬令時節！！中
國人總是喜歡進補～～當我們在滿足口腹之慾時！！
不知道有多少動物正在上演生離死別～～(￣.￣)+ … (￣.￣)+ … 　
身為中國人一定要有這項傳統～～所以與懶喵兒和友人相約去吃薑母鴨！！而在高雄縣市內，
薑母鴨的店其在非常的多～而我們選定在高雄小有名氣，相傳是一家老店？？(→_→) →_→) ？？
薑母鴨店可說是越晚越熱鬧～～剛剛到時店內並沒有太多客人！！或是當天的天氣並不會很冷～～
但是越晚！！大家都忙完了？？(#￣▽￣#) 都紛紛相約出來，店內的客人突然暴增！！
要不然！！服務生竟然比客人多～～

　菜單！！這裡有４種鍋，價格從２８０～～３５０元不等！！當然也不能忘記配菜～～

　↓醬料

　或是是老店，生意好的關係！！這裡的醬料已經是調製好的！！當然薑母鴨的醬料主要是豆腐乳～～

　↓麵線　單點３０元

　吃薑母鴨一定要來一碗拌麵線！！麵線伴入鴨油在加上炸過的蒜頭片，味道真是香又誘人～～
尤其是剛剛煮起來的麵線，冒這煙把所以拌料的香氣給逼出來～～可是！！
這裡的麵線竟然都是結成球塊？？上桌的麵已經冷掉！！不是麵線應該是要現點現煮的嗎？？

　↓高麗菜　鴨肉丸　單點各５０元

　↓薑母鴨單點　２８０元　鹿排爐單點　２８０元　

　令人傻眼的組合！！或許大家都誤解服務生的意思，原本以為是會有２鍋～～
但誰知道竟然全部都裝成一鍋！！那味道不是混在一起了嗎？？服務生一直解釋不會，
但是這兩種是不同食材！！味道怎麼可能會一樣！！但想想雖然殺手呆呆本人不是很喜歡薑母鴨，
但是身旁或是家人對這一味可是相當喜愛～～所以自然成為小跟班！！可是不論到哪一家店，
不從食材都一定是分開？？畢竟煮起來的湯頭會有差～～店家作法讓我很無言～～

　鴨肉完全不行！！肉質好粗糙又老，這好像不是當天的鴨肉，奇怪鴨肉不是要當天在宰在煮的嗎？？
或許是老店！！怕生意忙不過來，事先多準備！！但是如果當天生意差，那賣不完的鴨肉該怎麼辦～～
相反的一家小店！！準備量有限，所以賣完就沒有～～比起無限供應！！品質一定會更好～～
還有鹿肉！！看起來好像羊肉～～肉質雖然軟嫩！！但是有一種很獨特的腥味，讓我不是很喜歡～～
至於湯頭？？因為同行友人對味精會有過敏反應，但吃完後竟然有過敏現象發生？？？？？
當天還有我們還加點凍豆腐（３０）元．豆皮（３０）元．鴨血糕（３０）元～～等等！！
不過老店所傳達的美味，讓我不合口味～～

　　５５５帝王食補薑母鴨

營業時間：PM16:30~~AM02:30