高雄前金‧一品花雕雞

 大立百貨我想是六‧七年級前段班兒時的回憶中必定有的地方!!自從大統燒掉後,每次經過大立時總是忍不住
抬頭看一下那海盜船!!因為呆呆家住在高雄最南的地方,小的時候只有逢年過節才有機會到市區或是近百貨公司
小朋友就是很天真聽到要去百貨公司會興奮在公寓樓梯跑上跑下,到現在回想起來都會忍不住笑起來,記得每年農曆
過年大人總會帶著我們到大立一人選一樣玩具,一直到上小學第一次學會坐公車離家也是到大立百貨!!即使現在已經長大經過時還是會忍不住看它一眼,樓上海盜船現在還有在動嗎??以前總是牽著父母的手踏進百貨公司,
這次換我帶著父母再度踏進百貨公司,距離上一次已經十多年!!長大後到裡面用餐總是它乘電梯,這一次跟
著父母一層一層坐著電扶梯!!或許已經很久沒有這樣,似乎覺得樓與樓的高度好像很矮!!電扶梯的斑剝的
油漆歲月的痕跡,這些在以前到現在都沒有太大改變!!唯一改變的是自己已經長大。

  大立11樓一品花雕雞我想再很多部落格都看過!!詳細情況和店內環境我都不在詳細介紹,不過當天的消費
如果以二老的評價在加上我,大概只有65分及格,好壞各有!!店員的服務實在沒有話說,當然在餐點
部分!!連我家那兩位節儉成性也不願意清盤,就知道東西的好壞。

  ↓蜜香冰芋$45元+10%
開胃菜!!卻是今天公認最好吃的,6小塊正方的蜜芋頭!!鬆軟的芋頭,光是店家選用的芋頭功力就得分

相當入味,不過當做開胃菜??不如當做甜點,餐後呆呆還外帶2份回家享用。

 ↓芒果蘆薈凍飲$160元+10%
原本是點普洱橘凍飲蛋因為後來服務生跑來告知已經賣完,最後改芒果蘆薈凍飲!!

 喝下第一口就是甜‧‧‧‧爆甜!!不是加入蘆薈應該會有涼意照理會綜合甜味,只能說
我不是螞蟻,最後還跟服務生要杯水自己綜合。

  ↓一品招牌中卷$240元+10%
這個也不錯!!剛炸好的中卷在拌入酸甜特製醬汁,雖然炸中卷裹粉有點厚度!!

但是內層小卷恰到好處也非常下飯。

 ↓花雕雞(半份)$399元+10% 
大家應該不陌生這裝花雕雞造型的雞鍋‧‧‧‧‧當然還有一個特殊儀式!!就是開鍋時要敲鍋一下,

 據說這個開鍋一是是為了讓花雕雞更好吃,其實花雕雞作法跟三杯雞幾乎沒有太大差異,雖然點了半份
花雕雞!!對於習慣吃土雞的我們肉質上還是有一點差外,除此之外還品嚐過我公司高專下廚的花雕雞
之下,這裡略點遜色!!花雕酒味道並不重外,原本鮮甜花雕酒的湯汁伴飯!!卻加入太多醬油調味,
也多了加料鹹味,最重要店家料理方式感覺應該是料理一整鍋!!上鍋時在加熱,在加熱的食物和剛煮好
美味上還是有差。

   ↓豆皮$80元+10%
 花雕雞的醬汁熬煮豆皮應該會很美味!!但是豆皮還是沒有入味。

  ↓粿條$90元+10%
 這個我媽很愛!!因為粿條有吸入醬汁外,咬下去粿條中間有空隙!!

 口感扎實有彈性,整份都是我媽解決。

 呆呆碎碎唸:之後還有點份高麗菜($80元+10%),原本是打算丟入花雕雞裡應該很美味!!
                                 但是最後被拿去煮火鍋,這裡好像每種食材店家有一套SOP的料理方式!!
                                   因為沒有事先交代,到最後煮成的火鍋!!湯頭完全沒有味道‧‧‧‧浪費了
                                   高麗菜!!因為都沒有人要吃,再度帶著父母造訪的感覺!!分數只有及邊
                                  也或許沒有吃過就會覺得新奇好吃!!但是吃過其他家相較之一,作法其實不難
                                   原來在家也能親自料理。

                      

   一品花雕雞

地址:高雄市前金區五福三路59號`11樓(大立百貨裡)
電話:07 215-2072
營業時間: 星期日~星期四 AM10:30~PM22:00
                         星期五~星期六AM10:30~PM22:30
                          星期一公休  須加10%服務費

  

   

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6 Responses

  1. waitlin 說:

    推推,

    前幾天看到這邊有買一送一的特價,

    還想說要不要來吃吃看,

    看起來好像還ok而已~~

  2. ctrls5460 說:

    花雕雞同事說好吃
    看來我要在觀望

  3. annie650517 說:

    我有吃過這間,還挺喜歡的耶.
    ps.工程師說的是什麼買一送一呀???

  4. shirleyhhl 說:

    我覺得中華路上的"上海花雕雞"很不錯ㄟ~!!!!!可以去試試看~

  5. MikeImplant 說:

    味道不錯,價格也還好,不過外場服務有待加強,只見一群帥哥美女窮忙,
    人力應是充足,服務卻不到位,可惜!
    除非服務加強才有再去吃的慾望!

  6. 美鳳 說:

    高雄最南的地方~不就是林園嗎

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