高雄.555帝王食補薑母鴨

 PO這篇文章或許會讓人有時光錯亂的感覺!!明明這篇食記應該是提早寫~~
問題是!!我忘記了~~所以拖到現在才寫~~( ̄口 ̄)!! 話說~~每當冬令時節!!中
國人總是喜歡進補~~當我們在滿足口腹之慾時!!
不知道有多少動物正在上演生離死別~~( ̄. ̄)+ … ( ̄. ̄)+ …  
身為中國人一定要有這項傳統~~所以與懶喵兒和友人相約去吃薑母鴨!!而在高雄縣市內,
薑母鴨的店其在非常的多~而我們選定在高雄小有名氣,相傳是一家老店??(→_→) →_→) ??
薑母鴨店可說是越晚越熱鬧~~剛剛到時店內並沒有太多客人!!或是當天的天氣並不會很冷~~
但是越晚!!大家都忙完了??(# ̄▽ ̄#) 都紛紛相約出來,店內的客人突然暴增!!
要不然!!服務生竟然比客人多~~

 菜單!!這裡有4種鍋,價格從280~~350元不等!!當然也不能忘記配菜~~

 ↓醬料

 或是是老店,生意好的關係!!這裡的醬料已經是調製好的!!當然薑母鴨的醬料主要是豆腐乳~~


 ↓麵線 單點30元

 吃薑母鴨一定要來一碗拌麵線!!麵線伴入鴨油在加上炸過的蒜頭片,味道真是香又誘人~~
尤其是剛剛煮起來的麵線,冒這煙把所以拌料的香氣給逼出來~~可是!!
這裡的麵線竟然都是結成球塊??上桌的麵已經冷掉!!不是麵線應該是要現點現煮的嗎??

 ↓高麗菜 鴨肉丸 單點各50元

 ↓薑母鴨單點 280元 鹿排爐單點 280元 

 令人傻眼的組合!!或許大家都誤解服務生的意思,原本以為是會有2鍋~~
但誰知道竟然全部都裝成一鍋!!那味道不是混在一起了嗎??服務生一直解釋不會,
但是這兩種是不同食材!!味道怎麼可能會一樣!!但想想雖然殺手呆呆本人不是很喜歡薑母鴨,
但是身旁或是家人對這一味可是相當喜愛~~所以自然成為小跟班!!可是不論到哪一家店,
不從食材都一定是分開??畢竟煮起來的湯頭會有差~~店家作法讓我很無言~~

 鴨肉完全不行!!肉質好粗糙又老,這好像不是當天的鴨肉,奇怪鴨肉不是要當天在宰在煮的嗎??
或許是老店!!怕生意忙不過來,事先多準備!!但是如果當天生意差,那賣不完的鴨肉該怎麼辦~~
相反的一家小店!!準備量有限,所以賣完就沒有~~比起無限供應!!品質一定會更好~~
還有鹿肉!!看起來好像羊肉~~肉質雖然軟嫩!!但是有一種很獨特的腥味,讓我不是很喜歡~~
至於湯頭??因為同行友人對味精會有過敏反應,但吃完後竟然有過敏現象發生?????
當天還有我們還加點凍豆腐(30)元.豆皮(30)元.鴨血糕(30)元~~等等!!
不過老店所傳達的美味,讓我不合口味~~

  555帝王食補薑母鴨

地址:高雄市三民區十全二路109號 (十全總店)
          高雄市三民區哈爾濱街181號 (哈爾濱分店)

電話: 07 321-1307 

營業時間:PM16:30~~AM02:30

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7 Responses

  1. againbee0203 說:

    我想我們也該來個薑母鴨聚會了~

  2. bioideaking 說:

    你吃那樣多活力早餐還需要補歐?

  3. wanghueichan 說:

    鹿肉???

    喔…我不敢吃…

    薑母鴨是我今年冬天的最愛….

    爲什麼高雄這幾天這麼熱…我怎麼去吃薑母鴨啊~~~~

  4. annie650517 說:

    呆呆,我在你這個版獲益良多,
    我跟你之前的互動還OK,
    但是為什麼你會突然把咖啡貓保護起來,
    是不是我有做/說錯了什麼??

  5. vk56843 說:

    跟台南的好像有點不一樣!
    台南的好像有好一些!><
    這種天吃這個!會吃到送醫吧!

  6. 洪瑜弦 說:

    鹿肉喊鴨肉的湯頭本來就一樣~
    如果要分兩郭好像要跟店員說~
    因為2種加起來還有特別的口感
    別家我就吃不到這樣的味道~
    應該是每個人的感覺不同吧:))

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