高縣美濃‧秀宜粄條店


因為妹妹與妹夫帶著小姪女回來高雄玩的關係!!原本老爸就在唸假日要去田寮吃土雞,剛好這一次全家到齊
順便出去散心!!一行人先來到美濃,之前旗山地區受到88風災重創,雖然一切早已恢復正常生活!!
但還是留一下大自然反撲的力量,橋樑變形與河道大量淤泥與漂流木!!或許也讓人開始深思,人在與大自然

鬥爭時!!或許大地沒有怨言,但一旦反撲那力量足以撼動您我,雖然已經是冬天,今天正好出了一個大太陽
接近中午時分,竟然來到美濃當然要吃客家板條,還好妹妹事先有做功課!!找到食尚玩家推薦的店‧‧‧
其實在美濃地區幾乎是幾步就是一家板條店!!每一家都有掛上某某報紙‧媒體推薦讓人有一點眼亂??
好吃最重要!!本身也不貴,除了粄條外!!還有客家菜都是需要品嚐~~

 ↓炒粄條$50元
 油油亮亮的粄條!!簡單醬油與油蔥拌炒,老媽說店家把油蔥的甜味給逼炒出來,粄條那Q度口感扎實相對
本身是毫無味道本身就如一個海綿!!剛好油蔥的甜味與油脂卻與板條做了完美結合。

 ↓高麗菜封$50元
滷到軟嫩的高麗菜,那入口及化的口感!!顏色深卻不死鹹,即使單吃也不會口乾舌噪,除了高麗菜外
還有附上冬瓜封!!這都次客家美食必嚐料理,都是代表客家勤儉樸實的生活!!滷過東西比較能久放
在加上以醬汁拌飯就是簡單一餐。

 ↓野蓮$100元
野蓮的學名為
龍骨瓣莕菜,原為美濃中圳埤 (即「中正湖」) 的野生植物。民國70 年之前,大量生長於清
澈的湖水中,當時就有地方居民,以野蓮的假長莖做為菜餚食用!!屬於美濃獨特植物,大火快炒下的野蓮
佐著豆醬,清脆的口感!!但個人覺得豆醬的味道還不夠濃郁。

 ↓乾粄條$40元
 相較之下!!吃完炒粄條後,乾板條就虛了一點,油蔥與醬汁店家給的不是很大方,大家在拌時不是很完整
一碗板條有多處還是粄條原色,吃起來味道也是亦有亦無。

 ↓客家小炒$150元
跟我吃過的客家小炒完全不一樣!!上桌時色澤較深和看似油膩,當然更沒有擺盤可言,那油脂
可能是三層肉所逼出來的,當然吃到見盤底那油脂更是讓人無言!!整體而言我媽說好像少了一味,
 少了蒜末爆香的香味。

 

秀宜粄條店
地址:高雄縣美濃鎮美興街23號

電話:07 682-0826
營業時間:AM08:00~~PM20:00  每周三休息

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2 Responses

  1. bioideaking 說:

    水蓮不錯吃勒…
    再攻下頭香一樓:P

  2. bioideaking 說:

    這樣才好啊…
    要不然我都搶不到啊
    看來有櫻花在預備起跑啦

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